色香味！氣質麵攤 7千元陶盤裝百元滷菜
一碗30元的乾麵裝在600元的陶碗裡，裝滷菜的陶盤更是要價7千元，這麼高成本的氣質麵攤就在高雄，第二代老闆高先生是兼職的設計師，他認為有質感的碗可以讓視覺和味覺完美結合，不過他為了「質感」2個字，付出的代價可不小，因為這幾年來，600元1個的陶碗就被客人打破了80幾個。
小麵攤的架子上，這裝著滷味的方形盤子古樸可愛，這可是出自陶藝家的手藝，當初老闆花了7千元買回來，只為了裝幾百元的滷味。麵攤老闆高志男：「雖然是低價位的小吃，但是會讓食物在呈現上比較漂亮一點，自己看了也舒服。」
東西要好吃，色香味都要俱全，用漂亮的盤子裝，食物看起來會可口很多，這個陶碗一個6百元，老闆當初是請陶藝家特製訂做100個，成本就要6萬元，也是拿來裝30元的乾麵，這幾年來被客人陸陸續續打破了80幾個，雖然沒有要客人賠償，但是老闆把剩下的10幾個收著做紀念，現在在使用的也不算便宜，一個陶碗250元，比起其他麵攤用的50元塑膠碗，成本也高了5倍。
麵攤老闆高志男：「有一個笑話是，有一對父子來吃了2碗乾麵，碗不小心2個都打破，一碗麵30元嘛，就給我100元，走的時候跟我說不用找了，我不知道怎麼講。」
氣質高雅的陶藝品搭配老闆煮麵的手藝，培養不少老客人，而老闆之所以有這樣的品味，也是來自美工科畢業的背景，現在還在做兼職的設計師，幫商家做空間規劃，充滿藝術細胞的老闆經營麵攤，風格確實也很與眾不同。
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發表於 2013-10-13 12:22:25
