喝大骨湯補鈣，可預防骨鬆？破解5大迷思

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喝大骨湯補鈣，可預防骨鬆？破解5大迷思


補充鈣片就能預防骨質疏鬆？據中華民國骨質疏鬆症學會調查發現，國內有逾7成民眾，認為預防骨鬆不須吃藥，只要用食補、運動即可治癒。醫師指出，骨質疏鬆是重大慢性疾病，除了對症用藥外，還應該破解5大迷思。



家醫科鄭翔太醫師指出，身體骨骼大約在20至30歲會達到最高峰，之後骨質逐漸減少，女性在停經後，女性荷爾蒙減少，除造成高血脂症外，骨質減少的速度會加快，如果骨質流失過多，使得原本緻密的骨骼形成許多孔隙，呈現中空疏鬆現象，就易造成「骨質疏鬆症」。

骨質疏鬆 易發生骨折風險

一般而言，骨質疏鬆原好發65歲以上長者，但國人飲食不均衡、日曬不足，近5年來，女性骨鬆患者出現年輕化趨勢，40、50歲患者約增1到2成。尤其很多人發生骨折後，檢查才知骨質密度有問題，而忽略平日預防勝於治療的重要性。

罹患骨質疏鬆，就像近視眼無法回復，骨質疏鬆只能預防，並沒有更有效的治療方式，而最好的治療就是預防骨質繼續流失。而骨鬆患者的有效第1線治療，包括預防跌倒、補充鈣與維他命D，以及適當用藥。


骨質疏鬆是健康隱形殺手，男性常因骨鬆骨折，面臨死亡威脅。

男性髖部骨折 死亡風險高

鄭翔太醫師強調，國內年過65歲以上銀髮族，平均每9人就有1人罹患骨鬆症，特別是有多數男性以為骨鬆不會找上門，甚至不吃藥、不認真治療，都是錯誤觀念。其實男性因髖部骨折後再骨折的風險是女性的2倍，死亡率也較高，不可小覷。

迷思1：拚命吃鈣片能預防骨鬆？

正解：「吃鈣補骨」、「吃鈣一定能避免骨質疏鬆」等說法，未必完全正確。保骨本建議採用健康飲食，補充含鈣量高的食物、外出照射陽光增加維他命D3吸收(每日曬太陽10分鐘即能攝取800-1000IU VitD3)，再加上適度運動如健走、跑步或阻力運動如重訓、推牆壁、深蹲等能讓關節與骨頭有碰撞衝擊的運動，才能刺激骨細胞生成，對補骨才有幫助，並非拚命吃鈣片即可。

迷思2：喝大骨湯補鈣可預防骨鬆？

正解：大骨湯裡確實含鈣，不過含量不高，對防止骨鬆效果有限。研究顯示，每100c.c.的大骨湯，只有約5毫克的鈣含量，不過若在熬煮大骨湯時加入醋，湯裡的含鈣量會增加1.5倍，因為醋可以幫助骨頭裡的鈣質溶於水中，讓大骨湯裡增加鈣的含量，只是喝再多，湯裡的含鈣量還沒有牛奶、豆類、堅果類等來的高。

迷思3：喝太多咖啡、濃茶易產生骨鬆？

正解：有研究顯示，喝多了咖啡、濃茶，會因為缺鈣而導致骨質疏鬆，尤其是對35至60歲的人影響較大，因為日積月累的過量飲用，確實會增加骨折的機會。建議通常1天內咖啡不得超過400c.c.，大約1至2杯的咖啡量即可。其次喝多了可樂也會缺鈣，因為可樂裡含有磷酸，會降低人體對鈣的吸收，還會加速鈣流失。另外，攝取過度的甜食、汽水或碳水化合物，不僅造成肥胖，也是加速骨質疏鬆提早發生的原因。


骨質疏鬆是重大慢性病，正確用藥及補充鈣，可降低骨質密度繼續流失。

迷思4：骨鬆要多吃葡萄糖胺？

正解：很多人看到保健食品包裝上有「骨」字，就以為能預防骨鬆，進而認為是骨鬆的救星。基本上，葡萄糖胺是形成軟骨細胞的重要營養素，它的作用可緩解退化性關節炎症狀，但並不能阻止骨質密度持續流失，一般對於骨鬆並無治療效果。

迷思5：規律運動可治療骨質疏鬆？

正解：根據國健署最新版「骨質疏鬆症臨床治療指引」，健走、慢跑等負重有氧運動，有助防止骨鬆；但是，騎單車、但游泳等非負重運動雖有利健康，但較無助改善骨密度。另走路可改善下肢骨頭骨密度，快速健走效果又比慢速散步好；停經後婦女多走路、慢跑或爬樓梯，能改善腰椎、大腿骨連接骨盆處的股骨頸等多部位的骨質密度。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/165/51805