雙溪咖啡時光佐米香

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雙溪咖啡時光佐米香


有時候，慢下來，更有力量。

新北市雙溪小鎮靜靜地、慢慢地，充滿療癒力量，是旅人的心靈驛站。

斯陋c’afe
斯陋咖啡的名字很有意思，沒錯，音近slow，希望人們慢下來。主人在雙溪開設夢想的鄉間咖啡館，找來姐夫湯先生負責窯烤麵包，四年來慢慢發展，除了咖啡、麵包等餐飲，也舉辦藝文講座。喜愛手沖咖啡的主人，請烘豆師烘焙出她想要的中淺焙咖啡豆，店內每天都有八種不同豆子。





在品嘗單品咖啡時附一杯熱水，依個人喜好添加，實驗、品嘗不同濃淡度咖啡的喉韻與口感。湯先生站在店外望著綠意遠山，說到：「前一陣子聽說北宜直鐵要經過雙溪，幸好計劃被推翻了，不然一定又造成雙溪地皮炒作。」平靜的山村回復寧靜，擁抱簡單的小日子。





海山餅店
鄉間老餅舖傳承至第二代，時光匆匆，老老闆林海亮早年挑著扁擔到礦工福利社賣麵包，見證雙溪早年煤礦興盛的年代。今日，美味依舊飄香，咖哩餅酥皮裹著台式咖哩濃香，古早味大餅爽口不油，而看似傳統海綿蛋糕的古早味蛋糕，口感紮實。





第二代老闆開心地介紹：以鄰近充滿生命力的貢寮水梯田米製作米香，原料成本約是一般米2倍，希望大家一起以行動支持友善土地耕作。咀嚼著米粒較小、但有豐富嚼感的有機米米香，咀嚼土地的滋味，山村靜靜的，似也聽見心底的聲音。

Info
斯陋c'afe
地址：新北市雙溪區中正路13號
電話：（02）2493-2119
營業時間：10：00～19：00，週六08：00營業，週二公休
網址：斯陋c'afe
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