減重不挨餓！5款減重營養餐輕鬆瘦

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對於有減重需求的民眾來說，如何有效減重，又不挨餓，是非常重要的事。以下介紹5道營養又好吃，且製作的方法簡單的減肥餐，經常相互搭配食用，有助於維持健康的體態與身材。



★薏仁糙米粥

做法：將糙米和薏仁洗乾淨，鍋裡倒入適量的清水，放入薏仁和糙米，用大火煮開後，改轉小火烹煮，直到薏仁和糙米變得爛透成粥狀，依個人口味加入適量的糖或者鹽調味即可。

效果：薏仁既是一種中藥材，同時也是有助減重的一種食物，不僅消水腫作用非常好，經常飲用薏仁水更有助於人體排出體內多餘的水分。至於糙米，其營養成分不但比普通百米要高，更含有豐富的維生素和各種礦物質，是一種對人體健康相當有益的綠色食物。另外，糙米中富含的膳食纖維還能減少下半身的脂肪，達到瘦下半身的作用。



★瘦身湯

做法：將豬肉放在沸水中汆燙去血水，撈起備用。接著取一鍋裡放入適量的清水，待水煮開後加入豬肉、龍眼肉、蓮子、芡實用大火烹煮。待其沸騰後，轉為小火繼續煮2到3小時，加入調味料調味即可。

效果：龍眼肉有降血脂、利尿消腫的功效。可以緩解下半身的水腫。蓮子含有豐富的鹼性物質，可以維持身體的酸鹼度，有助消化功能保持正常。



★雙菇涼瓜絲

做法：將涼瓜切成細絲，薑片切成細絲、香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗淨備用。鍋子放入適量的油將薑絲爆香，接著加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，一同拌

炒至涼瓜絲變軟，再加入金針菇拌炒至熟透，一各人口味加入調味料炒勻即可食用。

效果：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。



★西洋芹百合

做法：將西洋芹洗乾淨，放在沸水中焯水1分鐘撈起，切成段；去除百合老衣備用。鍋裡倒入油燒熱，倒入西洋芹翻炒2分鐘，接著倒入百合，在百合變透明前加入調味料翻炒即可。

效果：西洋芹營養豐富，纖維素含量高，可以幫助消化，並且幫助排出體內的垃圾和多餘的水分。百合有美容養顏的功效，多加食用更有助於瘦下半身。



★木耳豆腐湯

做法：黑木耳泡發洗淨後切絲，豆腐切成片，接著將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。

效果：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇。