最美鰻魚飯、日本百年老店開幕搶話題！你沒見過的20種創意吸睛吃法

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最美鰻魚飯、日本百年老店開幕搶話題！你沒見過的20種創意吸睛吃法




不只日本人愛吃鰻魚，台灣人也愛這一味，但因近年鰻魚苗稀少、價格隨之提高，已有16年歷史的台北四大鰻魚飯之一的「京都屋」也在10月20日結束營業。為了與時俱進，有日本老店與台灣餐飲品牌，改以視覺感及創意新吃法搶話題，開創20種網美系鰻魚料理，以及混搭天婦羅、雞蛋蓋飯吃法，吸引饕客來嚐鮮！

三角守破離‧天婦羅X鰻魚飯台灣限定組合傳承日本150年老味道的「三角守破離」，全台第一家店進駐台北微風松高於10/24開幕，日本老店來台特地設計台灣限定的「天婦羅鰻魚飯」套餐，最低只要390元可一次品嘗天丼、鰻魚、烏龍麵！

日本社長桶谷靜宏也表示，鰻魚食材是嚴選台灣在地的新鮮鰻魚，以烤、蒸、烤的關東料理手法，去除多餘油脂，並用炭火烤蒲燒魚肉搭配日本祕製醬，使口感更軟嫩輕盈之外，更採用新型機器炸出油脂降低53%的清爽天婦羅，拌著台灣池上米享用，整體風味豐富升級更不膩口，餐點還附上6種柴魚片製成的「富山氷見烏龍麵」，讓台灣饕客輕鬆就能吃到超道地的日本料理。

除此之外，三角守破離也將獨一無二的「鰻玉丼」增加在台灣菜單上，仿效親子丼的吃法，讓鰻魚與滑蛋完美交融在一塊，口感吃起來更滑順下飯！開幕期間也推出限定優惠，即日起～11/11，來店消費結帳時掃描QR Code，並加入三角守破離LINE官方會員，即可享有該筆消費50元折扣。

最大份量的「鰻一本姿重」620元。（記者郭宣暄攝）

天婦羅和鰻魚飯的組合，含有一份烏龍麵390元。（記者郭宣暄攝）

三角守破離的獨家餐點「鰻玉丼定食」320元。（三角守破離提供）
DATA
地址：台北市信義區松高路16號B2F (微風松高)