雞屁股、雞脖子吃多會致癌？吃一串毒素殘留體內七年？

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雞屁股、雞脖子吃多會致癌？吃一串毒素殘留體內七年？
脂肪多的地方越容易有戴奧辛累積



脂肪多的地方越容易有戴奧辛累積

每日健康/林宏軒 採訪報導

因為戴奧辛是脂溶性的，所以很容易累積在脂肪裡面，所以雞脖子和雞屁股的 脂肪很多，相對來說很容易累積在這兩個部位，那如果雞要是吃不同部位，雞的內臟，我相信也是台灣人的愛好之一。內臟因為脂肪含量不低，也滿容易吃到戴奧辛的。



多吃蔬菜水果其實對排毒幫助不大

所以雞脖子也好，雞屁股也好，雞肝、雞胗，雞的其他地方，包括雞皮。都很容易有戴奧辛的累積。

當然最好的方式是不要吃，就跟我們前面所說的，戴奧辛跟重金屬都跟我們的脂肪密不可分。戴奧辛跟重金屬一進到我們身體裡就會緊緊抱住這些地方，當然它也是環境荷爾蒙，所以在身體裡面俗稱酵素接收器，會直接跟他做連結。所以吃到要如何排除，最好就是不要吃，讓我們身體慢慢去排除，雖然需要7-11年的時間，真的是有久。



台灣的烤肉也偏好油脂多的

多吃蔬菜水果有幫助嗎？多吃蔬菜水果完全沒幫助嗎？當然是有，它會提升免疫力和抗氧化的能力，這樣子可以減低戴奧辛的破壞和重金屬的破壞，要吃多少很難量化去界定。

還有哪些高脂肪食物應該注意？像台灣除了這些小吃攤之外，當然不是說小吃攤都不能吃，另外一個則是烤肉。因為台灣人烤肉偏向吃油脂比較高的部分，例如五花肉，油脂含量豐富，口感特別的好。但是如果牛隻、豬隻，羊隻飼養條件不是特別的好，或是飼養的情況有戴奧辛和重金屬汙染，就會伴隨這些東西進到身體裡面來。