調整孕期飲食！6技巧養胎不養肉

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調整孕期飲食！6技巧養胎不養肉


懷孕令準媽咪感到雀躍，但逐漸變形的身體卻讓孕媽咪不禁擔心產後恢復是否十分困難，事實上，調整孕期的飲食觀念，讓正確的飲食習慣牢牢紮根，孕媽咪就不用擔心吃過頭，產後也能輕鬆恢復輕盈體態。



吃的多不如吃的巧

早期農業社會由於物資缺乏、營養不足，所以只要有婦女懷孕，為了顧全胎兒，就會以多吃多補的方式健全媽咪與胎兒的營養需求，然而，隨著時代的變遷，現代人的飲食需求變得容易滿足，且具有更多選擇，反而一不小心就有營養過剩或偏食嚴重的狀況，因此，有別於傳統孕媽咪須大補特補的飲食方式，現行的孕期飲食觀念，期望孕媽咪在顧及飲食均衡的同時，也能吃的更精準，不但滿足胎兒所需營養，也能讓媽媽的孕期體重不失控。



【6飲食小技巧養胎不養肉】

技巧1／動物性食物只吃原型：只吃看得到肉的紋理或吃得到肉原本口感的食物，避開絞肉、重組肉或包餡食物，一來比較能掌握新鮮度與安全性，二來也能避免吃進這些食物中高油、高糖與高鹽的添加原料。

技巧2／拒絕勾芡、奶油醬等湯汁：濃稠的湯汁都內含高油、高糖與高鹽量的製作過程。

技巧3／遵循菜肉飯的順序：遵循菜肉飯的進食順序，能讓血糖平緩上升，延緩下一餐進食前提前出現的飢餓感。

技巧4／烹飪前先確定分量：預先準備剛好的分量，才不會有吃過量的風險。

技巧5／鹽分適量：除了將醬油改為薄鹽或和風醬油，也可善用植物性香料取代調味料，避免吃進過多的熱量與鹽分。

技巧6／避免外食地雷：油炸類食物雖然美味，但油脂含量高，營養成分也因高溫烹調而喪失，且油炸食物較不容易觀察食物的新鮮度，因此建議孕媽咪避免食用，此外，加工食品（看不到食物原型的食物）與長時間燉煮的食物（如：外面賣的茶葉蛋或滷蛋），因為來源與添加物無法追究，建議都儘量避免。



懷孕養胎不養肉的方法

懷孕期間，宋侑璇營養師建議體重增加須控制在12公斤以內，並在每日平均攝取6大類食物的前提下，把握適當分量、清淡烹調與攝食技巧，就能輕鬆達成養胎不養肉的終極目標。

適量運動


運動能夠幫助消耗熱量，也能幫助維持好心情，建議孕媽咪每週可進行3～4次的運動，每次40分鐘以上，或每日晚餐後邀請老公一起散步30～60分鐘，不但可幫助維持體重、促進順產，還能增進夫妻感情。

※原文刊載於2015年7月號《媽媽寶寶雜誌》。

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※本文由《媽媽寶寶雜誌》授權刊登，未經同意禁止轉載。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/17/26624        
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