氣虛感冒？5藥膳粥品助改善

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氣虛感冒？5藥膳粥品助改善


每一種偏頗體質，都是不健康的，因此，必會出現諸多的病症，氣虛體質者也是如此。對於這類體質的人而言，最常見的疾病就是感冒，並且還會反覆發作，難以痊癒，嚴重影響他們正常的生活。其實，想有效治療這種感冒並不難，只須幾碗美味可口的藥膳粥即可做到。



溫潤的藥膳粥幫你滋補好入口

所謂藥膳粥，即指以穀類為主，再配合水果、蔬菜、魚肉蛋奶、藥物等，熬製成的稀飯。早在春秋戰國時期，便出現了藥膳粥療法，一直到清代，歷代藥膳粥理論都為中醫所青睞。古人認為，藥膳粥有強身延年、防治疾病的功效。而現代醫學也認為，服食藥膳粥是一種既方便，又頗具療效的食療方法。

儘吃藥膳粥有百利而無一害，但唯有對症下藥，才能使其更具療效。因此，在我們食用藥膳粥時，一定要根據疾病的類型，對症食療。中醫把感冒分為風寒型和風熱型兩種，下面，我就根據這兩種不同類型的感冒症狀，分別介紹幾種藥膳粥供大家參考。

【風寒型感冒】

這種感冒比較常見，多在冬春兩季發病，它的主要表現是惡寒和發熱。一般發熱的溫度都不高，同時還伴有頭疼、渾身痠痛、鼻塞等症狀；經常咳嗽有痰，痰為白色，舌苔也是白色的。患這種類型感冒的人，都喜歡穿很多衣服，或者晚上蓋厚被子。



★豆豉薑蔥粥

準備20克淡豆豉、15克生薑和3根鮮蔥白，以及1碗（ 約250毫升）已經煮好的熱粥。將淡豆豉壓爛，生薑切成細絲，蔥白切碎，然後把淡豆豉、薑、蔥白一起放進粥裡，再加適當鹽調味後攪拌均勻即可。

注意：

粥最好是趁熱食用。喝完粥後，儘量蓋上被子平臥在床上，等到出汗了，病就好得差不多了。

★薑蔥米醋粥

這道粥的做法很簡單：選5片新鮮的生薑，5條新鮮粗壯的蔥白，還有15毫升米醋、50克白米；將薑、蔥白、白米一起放入沙鍋中慢慢煮熟，最後再加米醋煮沸，調味後趁熱食用即可。

吃完這道粥後，多穿點衣服或睡覺時蓋上厚被子，只要稍微出點汗，就能減輕感冒的症狀了。

★生薑粥
這道粥的做法也很簡單：準備一些材料，30∼50克生薑、50克米飯，以及適量的紅糖；將生薑洗淨（ 注意不用去皮）， 並切成薄片，與米飯同時放入沙鍋中，任其慢慢煮成粥狀；再加進紅糖攪拌均勻即可食用。

如果患上風寒感冒的人，不但有以上所提及的症狀，還會嘔吐或食欲缺乏時，不妨用這道粥來治療。

以上三種藥膳粥，對外感風寒型感冒頗具療效，因為它們都有發汗解表、疏散風寒的功效。而生薑粥還能止嘔化痰，所以，它對於既有風寒型感冒症狀，又有嘔吐現象的患者特別有效。



【風熱型感冒】

通常，中醫認為這種類型的感冒是受到風熱之邪而導致的病症，它的主要表現是發熱，並且是比較明顯的發熱。除此之外，也有微弱的惡寒表現，其症狀為頭痛、口乾、微口渴等。患這種病的人有汗，還經常咳嗽，咳出來的痰是淡黃色的，並伴有咽喉腫痛的現象，舌苔又薄又黃。

★薄荷粥

材料：

15克乾薄荷（ 鮮品需要30克）、100克白米，以及適量的冰糖。

做法：

將薄荷煎製成湯汁，不要煎得時間太長了，水開後兩分鐘即可，接著去渣取汁備用。將白米放進薄荷汁內一起煮成粥，等到粥沸騰後，稍涼一會兒食用即可。

★石膏葛根粥

材料：

生石膏45克、鮮葛根100克（ 乾品30克）、淡豆豉6克、白米100克，以及生薑3片、蔥白3根。

做法：

是將石膏、葛根、豆豉、薑同時放入鍋中煎煮，然後去渣取汁，沉澱瀝清後備用；將白米放進鍋裡，任其漸漸煮成粥狀，等到煮沸後，再加入藥汁、蔥白，煮成稀粥後，趁熱食用即可。


以上這兩種藥膳粥，都有疏風清熱、利咽解表的作用，能治療風熱型感冒。當我們食用這些藥膳粥時，最好能先看一下中醫，然後，盡量在中醫的指導下食用。



當然，一般來說，藥膳粥只適用於病情較輕、病程較短、症狀不複雜的感冒。對於病情較重，並伴隨有其他較多的病症時，或者食用藥膳粥後，感冒症狀不但沒有緩解，反而更加嚴重的人，就應該立刻去醫院，請醫生做個詳細的診治，以免拖延了病情，造成不必要的後果。

養生保健小叮嚀

藥膳粥的功效何其多，除了能治療感冒外，還有很多別的功效，如經常失眠的人，可以在煮粥時加蓮子；想自己皮膚好的人，可以用白米紅棗一起煮粥；想養肝護肝的人，可以用枸杞煮粥；經常頭暈或有高血壓的人，可以試試胡蘿蔔煮粥；因便秘想補中氣的人，可以用蓮藕煮粥；想夏天預防中暑的人，可以在煮粥時加荷葉。此外，綠豆粥、紅豆粥、八寶粥等，也都很有營養，適合日常食用。

本文由尖端出版社提供，摘錄自《舌尖上的健康》

原文網址 http://www.top1health.com/Article/320/25868




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