消暑！ 享用DIY芒果甜點有訣竅

kinhwa

消暑！ 享用DIY芒果甜點有訣竅

芒果是夏天盛產的季節性水果，因此許多用芒果製成的冰涼甜品也只有在此時才能享用的到。不過，芒果本身富含的糖分已經夠多了，因此在吃芒果冰、或是喝芒果牛奶時，一定要格外注意熱量攝取過高的問題。
                    
台安醫院營養師劉怡里強調，芒果含糖量高，食用過多容易導致肥胖，若再加上煉乳或果糖，熱量更是容易破表！然而，市售的芒果冰常會加入許多煉乳，就連現榨的芒果牛奶也會添加不少果糖。

劉怡里因此建議，買傳統芒果冰時，可向老闆要求煉乳少一點、甚至可以不要加；另外，喝芒果牛奶也要切記勿加果糖，並以脫脂或低脂牛奶、取代全脂牛奶，有效控制熱量。

至於想親自動手DIY的民眾，劉怡里提醒，應謹慎控制芒果的份量攝取，像是鮮榨芒果牛奶時，只要加入半碗芒果即可，切忌放入太多芒果，以免攝取過量，造成色素沉澱、熱量過高等問題。

健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊
資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=15764

• 新聞來源：健康醫療網
  

來自群組: ♨ 秋居 ♨