國健署：多喝白開水保健康

kinhwa

國健署：多喝白開水保健康

1杯700毫升的珍珠奶茶，等於28顆方糖的熱量！每天喝一杯，一年增胖7公斤。國民健康署建議民眾多喝白開水，取代含糖飲料，可以省錢、消暑、解渴又健康，並提出喝水五要訣，供民眾參考。台大營養師郭月霞建議，喝水很好，但需注意溫度，要喝沒水，不要喝冰水。

許多家長及學生會購買含糖飲料消暑解渴，國民健康署署長邱淑媞表示，全台灣9成以上國中學生每天至少喝1次含糖飲料，但含糖飲料不僅無法解渴，熱量更是不容小覷，常因攝取過多熱量，造成過重及肥胖，因此台灣學生過胖問題居亞洲國家之冠。有時也可能因為喝太多含糖飲料，造成情緒不穩定。

因此，邱淑媞建議，夏日應多喝白開水，除了可以減少熱量攝取，擺脫肥胖及慢性病威脅外，亦可維持體溫恆定預防中暑，並透過排除尿液、汗以及糞便，清除體內廢物，促進腸胃蠕動進而預防便秘，以及避免尿道發炎。

國健署提出喝水的五招，第一起床一杯水，可以促進腸胃蠕動、防止便秘。第二，用餐配杯水，幫助腸道消化，取代含糖飲料避免過多熱量攝取。第三外出要準備500毫升以上的水壺裝水，避免夏日脫水的狀況。

第四，為了讓水變「好好喝的水」，可在白開水中加入少許檸檬及各種新鮮水果，或加入茶葉泡製冷泡茶。第五，養成每天喝1500CC的白開水，且要分多次喝、慢慢喝，喝得太快太急，反而會造成身體不適。

郭月霞說，喝水要注意溫度，一般外國人喜歡喝冷水是因為體質較躁，台灣人還是建議選擇飲用35到45度之間的溫水最為恰當。許多人在運動完，就會想喝冰水，這是不宜的，因為人的體溫大約是在35~36度之間，而冰水通常大約只有十度左右，若是飲用冰水的話，身體享受的快感是一剎那，卻要用許多的力量去平衡冰水的溫度，這是超過身體所能負擔的。

對於坊間許多賣飲水機的公司，在推銷產品時，會說食習慣是大魚大肉的人，身體較酸，所以要喝鹼性水。素食者的身體偏鹼性，所以要喝ph值5~6的酸性水，而一般飲食均衡的人適合喝ph值7的水的說法，郭月霞說沒有實證研究能證明喝什麼水對人體最好。

針對國健署提出「吃飯配開水」，中山醫院腸胃科主治醫師吳德強表示，在吃飯過程中，飲用開水、飲料，都可能讓胃酸增加，並且會響影食慾，並不會幫助消化，若要喝水則建議在飯後一小時才喝。但是無論飯前、飯後，喝湯都以半碗為宜，太多也可能影響腸胃。


圖說：喝水也需注意溫度、個人體質，及喝水時機。（Photo by mr.5/4™ on Flickr - used under Creative Commons licence）        

• 新聞來源：台灣醒報