秋天喉嚨癢、酷酷嗽？跟著中醫師吃對3甜湯，養好肺不卡痰

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秋天喉嚨癢、酷酷嗽？跟著中醫師吃對3甜湯，養好肺不卡痰   
                                            「咳、咳…」明明沒有感冒，但卻經常感覺喉嚨癢、動不動就酷酷嗽，到底是怎麼回事呢？中醫師表示，這是因為燥是秋季的主氣，這個時節人體極易受燥邪侵襲傷肺。因此，想要避免喉嚨卡痰、不舒服，秋季養生首重養肺，至於具體而言該怎麼做，就讓我們跟著專家腳步看下去吧！



秋天主燥易傷肺 不只喉嚨乾、鼻子癢，整個呼吸系統都受影響

王心眉中醫師表示，從五行理論的觀點來看，秋天對應於金，而金對應到肺。中醫則認為，當時序入秋後，代表一年當中炎熱的季節已過，自然界的陽氣漸收，陰氣漸長，這裡所說的陽氣、陰氣，是指日照的相對時間，一旦日照的時間縮短，萬物的生機就會漸漸弱化，景物開始蕭條、空氣變得比較乾燥。

於是在大自然節氣更迭、變化下，燥也成為秋季的主氣，也就是所謂的「秋天主燥易傷肺」；所以這個時節，如果民眾又未善加保養，便容易受到外在燥邪侵襲而傷肺。但值得注意的是，中醫所說的肺和西醫不同，不僅僅局限於肺臟，指的是身體整個呼吸系統。

由於肺氣與鼻、呼吸道相通，而人體鼻與呼吸道的表面都是黏膜層。所以當氣候乾燥時，黏膜組織便會因此皺縮、充血；接著就容易進一步出現鼻子癢、咽喉痛、喉嚨乾癢、想咳的感覺。


秋天養肺可以多吃一點平性的蔬菜、水果，以及富含膠質的植物，像是，水梨、葡萄、木耳、百合等食物，來增加體內的津液。就像是保養品裏的保濕成分一樣，可以把水留在身體裡，不讓水分太快蒸發。

肺是人體抵禦外侮第一道防線 肺氣不足不只傷呼吸道，皮膚、毛髮都牽連

且值得注意的是，王心眉中醫師提到，除了上述症狀不適外，《黃帝內經》中更曾記載「肺為嬌髒」，也就是肺是人體最「嬌嫩」的臟器，是人體抵禦外侮的第一道防線的意思。

換成現代說法，就是外界的病毒與細菌經常由口鼻而入，假如人體肺氣不足、抵禦能力不夠，細菌、病毒就有可能因此突破防線進入人體，產生一系列咳嗽、流鼻水、喉嚨痛、發燒、喘等呼吸道症狀。

此外，《黃帝內經》也提及「肺主一身之表，主皮毛」，肺不但是呼吸系統，也跟皮膚相關。假如，民眾在秋季未適度養肺，在肺氣不足下也容易出現皮膚搔癢、脫屑，以及毛髮乾枯掉落、口乾唇裂、便祕等相關現象的發生。

秋天養肺別吃錯～辛辣、燥熱食物吃多大NG，平性蔬果保健康

所以中醫認為，秋天養生第一步就是要先養好肺！至於日常飲食該怎麼吃才對，王心眉中醫師指出，秋天養肺可以多吃一點平性的蔬菜、水果，以及富含膠質的植物，來增加體內的津液。這些天然的膠質能生津潤燥，就像是保養品裏的保濕成分一樣，可以把水留在身體裡，不讓水分太快蒸發。

《推薦秋天養肺食物》

水果：梨子、甘蔗、草莓、葡萄等。

蔬菜：洋菜膠、紅鳳菜、山藥、木耳、海帶、蓮藕、蓮子、栗子、菇類、秋葵。

其他：豆漿、愛玉、仙草、蜂蜜、蒟蒻、紅豆、百合等。



「冰糖燉梨」就是很好的秋天養肺食補，材料只要準備水梨1顆、冰糖少許即可。

另外，如果是在季節交替時期容易過敏的民眾，可以吃一些補氣的中藥，例如，黃耆、西洋參、紅棗等來補養肺氣；若是有鼻涕倒流、產生過敏性咳嗽的人，則可以吃一些川貝母及西洋參來調養。

最重要的是，在秋天這樣乾燥的季節，為避免傷陰化燥、助熱上火，民眾要注意辛辣、熱性的食物不宜過度食用，比如，韭菜、大蒜、蔥、薑、八角、茴香等辛辣、刺激的食物與調味品。就連煎、烤、炸類食物、零食餅乾，也不能吃太多，才不會加速身體裡的水分消失，或因身體太燥熱而導致嘴破、流鼻血發生。

中醫師推薦3道漢方甜湯 梨子、白木耳、蓮子入菜，養好肺不卡痰

王心眉中醫師再分享3道食材準備容易、料理方式簡單，有利潤燥、養肺的漢方甜湯，提供給大家做為日常調養參考，甜香暖和的滋味非常適合秋天食用：

★冰糖燉梨

材料：梨1顆、冰糖少許（看個人口味適度添加，但不宜過多）。

做法：

1.梨洗乾淨削皮，從蒂頭1/3處切除（備用），挖去梨心、梨核，得到一梨盅。

2.梨盅內放入冰糖，蓋上切除的1/3上半部。

3.放入電鍋或蒸鍋中，蒸半個小時即可食用。

作用：滋陰潤燥、潤肺止咳，適用於熱咳。


蓮子也是很適合秋天食用的食物之一，是秋天養肺食療常見的食補食材。

★銀耳蓮子湯

材料：白木耳50公克、乾蓮子200公克、冰糖40公克。

做法：

1.將乾蓮子先用水浸泡2小時後洗淨備用。

2.將白木耳洗淨，與蓮子一起放入鍋中，加入1200c.c.的清水。

3.以中小火燉煮30分鐘即可食用。

作用：滋陰潤肺、養心安神、健脾補腎。

★蓮子枸杞百合粥

材料：白米150公克、乾百合25公克、蓮子25公克、冰糖30公克、枸杞些許。

做法：

1.乾百合用刀背碾成粉狀，蓮子用熱水泡軟，白米洗後用冷水浸泡半小時備用。

2.取一大鍋，鍋中放入1500c.c.清水，先放入白米、百合，水滾後再放入蓮子。

3.改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖、枸杞調味即可食用。

作用：生津潤肺、清心安神。

【中醫師小叮嚀】：

不光從飲食下功夫，王心眉中醫師也提醒，秋天常發作的鼻過敏，常常是因為日夜溫差過大、空氣乾燥的因素；建議早晚氣溫較低時，戴上口罩，保持鼻腔的溼度，可以降低鼻黏膜對於空氣溫度、濕度變化的敏感性。至於皮膚過於敏感，容易搔癢的民眾，也別忘記根據體質塗抹適合自己的潤膚乳液，加強皮膚的保濕，這樣才能隨時都保持水潤美麗。

重要的是，養成根據天氣變化和每個人的體質情況，及時增減衣服，預防外感風寒的習慣。不要過早地多穿衣服，也不要逞強不加外套，並適時做一些能訓練心肺，加強血液循環的運動，舉凡，登山、快走，便是有利抵禦寒冷、預防手腳冰冷的好方法。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/239/78042