另外,美國哈佛大學附屬BI DMC醫學中心也曾在2012年2月14日發表於《內科醫學文獻》(Archives of Internal Medicine)期刊中的研究表示,即使是符合聯邦標準在「安全程度」的空氣污染下,中風的風險仍會提高34%。且稍早刊登在此期刊的研究報告也發現, 長期暴露於空氣污染中,不論是粗懸浮微粒(PM10)或細懸浮微粒(PM2.5),都會提高年長女性失智的風險。原因是某些空氣懸浮微粒遭吸入後,會直接經過鼻腔進入腦部,導致發炎進而引發阿茲海默症的發生。
而德國紐賀堡(Neuherberg)環境衛生研究中心(Research Centre for Environmental Health)的海因裡希博士(Joachim Heinrich)發表在2013年5月份的《糖尿病學》(Diabetologia )期刊上的研究指出,空氣污染還會增加兒童發生胰島素阻抗的風險,提高他們長大後發生糖尿病的風險。
早在2000年1月份,英國聖喬治醫院附屬醫學院(St George's Hospital Medical School)的研究人員發表在《胸腔》醫學期刊(Thorax)的研究報告中就曾顯示,每星期吃5顆以上蘋果的男性,與不吃蘋果的男性相比較,愛吃蘋果的男性平均肺容積多出138毫升,顯示出肺部功能更為健康。蘋果富含抗氧化物質——槲皮素(quercetin)屬於類黃酮(flavonoid)的一種,槲皮素有清除體內自由基、抑制脂質過氧化的作用。研究結果還指出,槲皮素具有預防心血管疾病,抗潰瘍,及抗發炎等作用。也難怪會有「一天一蘋果,醫生遠離我」這樣的諺語出現!
此外,2001年5月份英國諾丁漢大學(University of Nottingham)莎拉• 路易斯(Sarah Lewis)博士發表在美國胸腔學會(The American Thoracic Society, ATS)年度大會上的研究報告中發現,多吃蘋果和番茄對於提高肺功能很有效,研究人員針對2633名曾患氣喘、哮喘病或者其他肺部疾病成年人的飲食結構進行問卷調查,結果發現,每週吃5個以上蘋果者,可明顯增加肺活量;每週吃3次以上的番茄也可達到同樣的效果。研究還發現,經常吃蘋果、番茄和香蕉的人,氣喘發作的風險也較小。