咖啡喝太多「火燒」心？中醫：防胃食道逆流，脾胃氣虛者必喝「四神湯」

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咖啡喝太多「火燒」心？中醫：防胃食道逆流，脾胃氣虛者必喝「四神湯」
網路上傳說：「吃太多酸性食物、咖啡喝太多，容易引起胃食道逆流」，是真的嗎？為什麼秋天氣候轉換時，容易打酸嗝、火燒心，好發胃食道逆流？中醫調理胃食道逆流，特別推荐喝這一味「四神湯」加減方，以及必按3大穴位，有助緩解不適。



季節轉換容易加重胃食道逆流症狀 火燒心的感覺通常在飯後發生

季節轉換容易加重胃食道逆流症狀，多因為飲食或作息改變等因素所致。近7成胃食道逆流患者，一周內會出現 2 次以上的典型症狀，包括：火燒心、打酸嗝。蔡宗翰中醫師表示，火燒心的感覺通常在飯後發生，是因為胃中的酸性內容物逆流，刺激位於胸口的食道，產生灼熱感。而胃酸逆流是胃中未消化的內容物逆流回口腔或咽部，會有一股異常的酸味。

另外，胃食道逆流也有非典型症狀，不如上述兩者常見，但非典型症狀也會影響進食，甚至正常睡眠。包括：

1.吞嚥困難或進食疼痛：

胃食道逆流長時間不好好控制的話，容易導致食道反覆發炎，讓食道基底細胞增生，出現食道彈性降低的現象。食物因此不容易進入胃裡，產生吞嚥困難。在胃部酸性內容物侵蝕之下，食道會逐漸失去保護內部黏膜的能力，繼而出現食道潰瘍，因此在食物通過食道的過程會感到疼痛。

2.胸痛：

不同於火燒心的灼熱感，有些胃食道逆流會伴隨著胸痛。雖然跟心絞痛的症狀表現雷同，但不同之處在於，心臟造成的胸痛通常需要緊急的處置，但胃食道逆流造成的胸痛，多數可以藉由生活調適，或服用制酸劑來緩解。

3.胃灼熱：

胃液過多的狀況下，會刺激胃壁產生胃灼熱的感受。

4.慢性咳嗽、聲音沙啞、夜間氣喘：

胃食道逆流不但影響食道，胃中內容物的酸性也會刺激到附近的喉部及氣管，出現各種上呼吸道的症狀。例如酸液常刺激喉頭時，就容易產生較多分泌物導致咳嗽或沙啞。在有氣喘體質的人身上，有時也會誘發氣喘。


近7成胃食道逆流患者，一周內會出現 2 次以上的典型症狀，包括：火燒心、打酸嗝。


中醫師認為，長期大量飲用咖啡會刺激胃酸分泌增加，加重食道被胃酸侵蝕的程度。


長期大量飲用咖啡會刺激胃酸分泌增加，加重食道被胃酸侵蝕的程度。另外甜食、高油脂食物、巧克力、橘子、番茄、牛奶與乳製品等也可能造成胃酸過多；若再加上下食道括約肌張力低下，無法有效緊閉，酸性內容物更容易逆流回食道；暴飲暴食會讓胃排空時間延遲，這使得胃中食物較易回流；或是過於肥胖或懷孕等因素增加腹部壓力，提高胃食道逆流的患病機率。此外，容易忽略的是，當精神緊張、過度疲勞、情緒不佳時，大腦皮質功能紊亂，不能很好地管轄胃酸分泌的神經，也會促使胃酸分泌增多。

中醫：4點原因引起胃食道逆流

中醫如何看胃食道逆流引起的原因？蔡宗翰中醫師表示，一般說來，泛吐酸水的症狀，稱為泛酸；酸水由胃中上泛，若隨即嚥下者，稱為吞酸；不咽下而吐出者，則稱吐酸。吞吐酸在中醫的病因病機，可因肝氣犯胃，或因脾胃虛寒、陽氣不舒，或因風寒外閉肌表，或因濕痰內阻，或因飲食積滯，最後均有從熱化而為酸的病理過程。以下總括有4點原因：

1.脾胃虛弱：由於稟賦不足，或勞倦內傷，脾胃受損，運化不佳，導致噯氣或泛吐清涎酸水。

2.七情內傷：常見患者心情鬱悶或易怒傷肝而氣機阻滯，影響脾胃消化，出現兩脅脹痛，噯氣吞酸。或思慮傷脾，脾胃受損，痰濁內聚釀而成酸。

3.飲食不節：常見患者偏食肥甘厚味、煎炸、黏膩難化食物，或過飽，或飲啤酒、烈酒過量，損傷脾胃，內生濕熱，化為胃酸。

4.寒邪犯胃：由於暴受風寒或過食生冷，胃的陽氣受阻，濕濁內停，鬱而成酸。

中醫：胃腸病三分治、七分養

中醫對於胃食道逆流有改善方法，依據《內經》：「治病莫如防病，防病必須養生，養生方能長壽」，養生是中醫重視的一種療法，歸屬現在的「預防醫學」，預防勝於治療。而「胃腸病三分治、七分養」，胃病程長、復發率高，患者必需注意飲食應定時定量、均衡飲食，進食宜細嚼慢嚥、忌生冷、少刺激性如辣椒、咖啡、茶、菸酒；避免快速化酸的食物如牛奶、乳製品等。患者生活要有規律、睡眠充足、配合適當的運動、勿過勞、飯後別急著躺下；時間安排盡量寬鬆、若太緊湊則交感神經亢奮易引起胃酸過多。此外常保樂觀開朗心境，避免急躁煩惱，配合醫師處方治療，才能提高治癒率，避免再發。


脾胃虛弱的人也容易引起胃食道逆流。


中醫調理胃食道逆流，特別推荐喝這一味「四神湯」加減方，以及必按3大穴位。

建議食用以下「四神湯加減」藥膳，以及按摩3個穴位加以調理：

【四神湯加減】

材料：豬肚1個、茯苓5錢、白朮3錢、山藥5錢、薏仁3錢、芡實3錢、蓮子4錢、木香2錢。

作法：將四神材料連同豬肚放入電鍋中，加入水及米酒，燉煮約1小時，起鍋前再加入少許鹽即可。


功效：益氣、健脾、養胃、祛濕。適用於胃食道逆流屬脾胃氣虛者。

【中脘穴】：在肚臍上4寸（用3指寬向上折量2次）的位置。適度按摩有助緩解胃不適。

【內關穴】：位於手腕關節正中往上2寸（約3指橫幅）的位置。此穴有「和胃降逆」的作用，遇到打嗝泛酸、胸悶時，一邊按摩一邊搭配深呼吸，緩解效果特別好。

【足三里】：在小腿前外側，當犢鼻穴（髕骨與髕韌帶外側凹陷中）下3寸，距脛骨前緣一橫指處即是。具理脾胃、調氣血、主消化、補虛弱之功效。胃痛、胃脹等消化道疾病，都可以通過刺激足三里來治療。

【中醫師小叮嚀】：

每穴位以大拇指深按10下以下，交替輪流各3次，能緩解胃酸逆流和打嗝等胃部不適。而平時每天早晚至少各做一輪，也有預防保健之效。

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