吃小月餅 一天不逾1個

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吃小月餅 一天不逾1個

中秋節將至，應景月餅高油、高糖及高膽固醇，讓人望之卻步；新北市立聯合醫院14日邀請營養科營養師吳（女英）君講解看懂營養標示，如何吃出健康概念；現場並由藥師扮嫦娥宣導用藥安全、DIY健康月餅活動。

吳（女英）君指出，一般月餅容易造成肥胖、三高等症狀，在選購時，除注意營養標示，盡量選擇低糖、低鹽、低油、高纖、不含反式脂肪酸的月餅，1天以不超過食用1個小月餅為原則。

中秋烤肉時，食材可搭配當季應時蔬菜，肉品選用低脂、避免選用動物性油脂；烤肉醬可利用檸檬汁、水果醋、蒜末、白蘿蔔泥、開水稀釋，減少鈉的攝取，避免把不健康、油滋滋的烤肉吃下肚。

柚子富含維他命C及膳食纖維，熱量非常可觀，一般柚子2至3片（165g）的熱量約60大卡，為1份水果量，健康成人每日水果攝取量約為2份。吳（女英）提醒，柚子與葡萄柚都是芸香科桔梗屬的水果，其中（口夫）喃香豆素會抑制肝臟酵素的代謝，有慢性病需長期服用特定藥物者，會增加用藥風險，不可不慎。

新北聯醫院長項正川表示，佳節大快朵頤之餘，隨時注意食物攝取的均衡及份量控制，少點油脂及膽固醇，多吃蔬菜，飯後不忘來些水果，以增加纖維及維生素攝取。