「路跑前後」吃錯食物，別想瘦下來

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「路跑前後」吃錯食物，別想瘦下來


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每日健康/ 採訪報導 林宏軒

路跑是相當方便進行的一項運動，正確的跑步方式對於維持體態和身心健康都有正面的助益，因此在國內相當盛行。也時常有許多團體、網站積極推廣訓練和運動防護等知識，但長庚醫院復健科王思恒醫師發現，更多人會詢問他「路跑前後應該怎麼吃?」

王思恒醫師表示，為了增進體能表現並促進運動後的復原，路跑前、中、後的營養是相當重要的，但也有不一樣的地方。經常有愛好跑步的朋友問，「運動前該不該吃東西？」、「運動後又該怎麼吃才能恢復體力？」，長庚運動醫學團隊以科學的角度為大家解惑。

路跑前：強度不同，吃法不同

路跑屬於中高強度有氧運動，會消耗掉相當多的熱量，也因此許多長跑運動員在比賽前都會大量補充碳水化合物，有點像「加滿油再上路」的概念。不過，不是每一種路跑賽事都需要做賽前補充。即使是高強度的有氧運動下，肌肉裡的燃料「肝醣」也能維持至少60至90分鐘，也難怪科學研究發現，在耗時60分鐘的比賽前補充葡萄糖，對於運動員的表現沒有幫助。因此，如果您的運動時間在60-90分鐘之間，是不需要做運動前營養補充的。更長的運動賽事，則可以在運動前的1-4小時間補充每公斤體重1-4公克的碳水化合物。

路跑中：補充水分，各有巧妙

路跑中需不需要喝運動飲料呢？像現在炎熱的氣候下，戶外運動會導致大量水份及鹽分從汗水中流失，如果水份流失過多，不僅體能表現會下降，還會增加中暑的風險，因此對所有的運動賽事來說，充足的水份是必要的。如果天氣炎熱汗流得特別多，可以在飲水內加入適量食鹽補充鈉離子。不過60-90分鐘以內的賽事並不會讓身體的「油箱」見底，因此不需要特別補充運動飲料。運動超過90分鐘者，每多1小時則應補充30-60公克碳水化合物，這時運動飲料就是個不錯的選擇了。

路跑後：補充營養，各取所需

好不容易完成了路跑，運動後的營養該怎麼補充呢？對於一般民眾來說，只要三餐營養適量且均衡，是不需要特別在運動後補充的，尤其有體重控制需求的朋友，運動後補充反而會有總熱量過多的問題。對於訓練量大、頻率高、連續賽事的運動員，運動後可分4小時補充每公斤體重4公克碳水化合物＋1公克蛋白質，可以幫助肌肉合成肝醣，讓下一次的訓練或比賽成績更好。