「生酮」對身體好處多？ 林俊忠醫師推

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「生酮」對身體好處多？ 林俊忠醫師推
    「得舒飲食」向高血壓說BYE


每日健康／林暐鈞 採訪報導

現代人薪水不高，三高卻很高！對於血壓血糖血脂肪異常的防範，康研診所院長林俊忠醫生建議，得舒飲食(Dietary Approaches to Stop Hypertension, DASH)是一項有效的武器，讓民眾有效降低心血管疾病風險，而對於另一種坊間風行的「生酮飲食法」，他則建議不宜完全無醣，否則恐有尿酸偏高等健康問題，且其對心血管的實際助益並不是太顯著。

得舒飲食？

林俊忠說，得舒飲食(Dietary Approaches to Stop Hypertension, DASH)最重要的兩部分，分為高纖、低納，康研診所院長林俊忠醫生指，以美式飲食而論，其多缺乏蔬菜水果，其後加入低納才驚覺，不論加入高纖或低納，都對血壓有進一步改善的效果，因此而得了降血壓飲食的美名。

此外，有研究發現，連續吃八週「得舒飲食法」的高血壓患者，收縮壓降11.4毫米汞柱，舒張壓降5.5毫米汞柱，等同於吃一顆降血壓藥的功效。



其中，常見的心臟新陳代謝症候群，包含體重過高、血壓過高、血糖不耐(胰島素抵抗)、三酸甘油脂過高或缺乏好的脂蛋白(低膽固醇)等等，也就是俗稱三高再加上體重問題，這些都是得舒飲食適合的對象。

得舒飲食的飲用原則，是以選擇全穀根莖類當作主食；天天5蔬果：每天攝取5份蔬菜、4-5份水果；選擇低脂奶或無糖豆漿加芝麻；紅肉改白肉，宜避免加工紅肉；吃堅果用好油(每天1份約10克不含殼重）等幾項原則構成。



吃生酮對心血管有益？

坊間盛行生酮飲食，不過林俊忠表示，從臨床觀察幾名生酮飲食患者來看，其尿酸值偏高，多數研究也並未顯示「生酮飲食」能對心臟血管有進一步的助益，因此並不太建議採用生酮飲食，另一主因則是完全不吃醣類在生活中有些窒礙難行，林俊忠建議，「只要改成低醣即可，不一定要完全無醣。」