中醫師幫您開胃 沁脾開胃飲促食慾

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中醫師幫您開胃 沁脾開胃飲促食慾


圖：沁脾開胃飲藥材

炎熱的天氣，不論是大人、小孩，胃口都會變得較差，大人可以藉此減，但是正值發育期的孩子若是胃口不好，家長就會擔心了。10歲的婷婷體型瘦小，平時吃飯食量不多，近日因為天氣炎熱，吃得就更少了。台北慈濟醫院廖子嫻中醫師，發現婷婷原本脾胃的功能就不足，媽媽擔心她不夠營養，常常勉強她再多吃一些，導致腸胃有些消化不良的情況，再加上暑熱的天氣影響食慾，又喜歡喝冷飲解渴，導致「脾胃被飲食所傷又感受暑濕」，出現食慾下降及消化不良的現象，因此建議飲用「沁脾開胃飲」幫助腸胃消化，並叮囑少喝冷飲、少量多餐，婷婷的食慾終於好轉，也吃得比較多了。

廖子嫻醫師指出，依中醫理論，人體的脾胃是消化食物和運化營養、水濕的重要場所，台灣氣候潮濕加上夏季酷熱，潮濕和暑熱交替，容易阻滯氣機、損傷陽氣，體內的濕氣無法排出，會增加脾的負擔，而脾胃互為表裡，如果脾受濕阻，胃也連帶受影響，導致食慾不振、消化不良、腹瀉、便祕、頭腦昏重、身體疲倦、四肢酸重無力等症狀。尤其許多人貪涼，喜歡喝冷飲、吃生菜沙拉、冰沙等生冷食物，反而讓胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，更阻礙了脾胃的化濕功能，因此夏天的腸胃症狀往往比其他季節更多。

廖子嫻醫師表示，夏季厭食可分為四種類型，包括感受寒邪型、感受暑濕型、飲食所傷型以及脾胃虛弱型。其中「飲食所傷型」的患者大多平時吃得過於油膩豐盛、高粱厚味或者用餐無定時定量，出現食慾不振、噁心欲嘔、伴隨口氣重、大便不通或大便臭等症狀，由烏梅、山楂、洛神花、桂花、甘草、炒麥芽組成的「沁脾開胃飲」，即是針對飲食所傷型調製而成。

酸性的食物能促使神經中樞下達命令，使人體分泌消化液、唾液來促進消化，所以夏天胃口差的人可以適當吃酸，增進食慾。「沁脾開胃飲」口感酸酸甜甜，成分中的烏梅性溫、味酸，能生津止渴、幫助消化；山楂味酸、甘，消食健胃；洛神花促進新陳代謝、開胃消滯、振奮精神；桂花暖胃散寒、緩解腸胃不適；甘草性平、味甘、補脾胃；炒麥芽有行氣消食、健脾開胃的功效。

「沁脾開胃飲」適合男女老少飲用，除了夏天飲食不當造成的腸胃不適之外，對於用餐沒有定時定量、腸道疾病引起上吐下瀉後的食慾不振，或是單純胃口不開的人也很適合。另外，血脂較高、腹部脂肪厚、口臭、大便不順暢的「油脂型肥胖」亦可飲用，但容易胃食道逆流者則應謹慎，不宜空腹使用。廖子嫻醫師提醒，每個人的體質和症狀不同，應先經過中醫師的診斷；而少吃油膩和寒涼的食物，均衡飲食且定時定量，才是顧脾胃的根本之道。