好市多酪梨驗出重金屬超標，衛福部：吃多恐腎衰竭

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好市多酪梨驗出重金屬超標，衛福部：吃多恐腎衰竭


Shutterstock/Nataliya Arzamasova

每日健康／外電編譯 林宏軒

衛福部食品藥物管理署公布邊境查驗結果，沒想到民中爭相購買，假日擠爆的知名大賣場好市多，從美國進口的酪梨，更是首次遭驗出重金屬「鎘」殘留0.11ppm，

美國進口的「INDEX FRESH酪梨（FRESH AVOCADO）」是今年第一次遭驗出重金屬超標。不過，好市多其實已有11次產品違規的記錄，所以衛福部也不感到意外。好市多違規過的產品有草莓、藍莓、覆盆子以「殘留農藥超標」佔最多數。

依「蔬果植物重金屬限量標準」規定，鎘含量須在0.05 ppm下，所以好市多的酪梨今年重金屬超標的確可能造成許多健康問題。

酪梨有何優點

根據外媒《MedicalNewsToday》解釋，酪梨具有的豐富營養成分。根據美國農業部國家營養數據庫，一份（約50克酪梨的五分之一）就含有豐富的維生素和礦物質。其中包含去寧錠（Destone）這種可以對抗結石的成分。

酪梨含有64卡路里，其中有6克的脂肪，卻只有3.4克的碳水化合物，糖甚至不到一克，還有3克的纖維。

酪梨是維生素C、E、K和B6以及核黃素、菸鹼酸、葉酸、鎂和鉀的重要來源。還可以提供葉黃素、β-胡蘿蔔素和ω-3脂肪酸。

雖然酪梨的大部分卡路里來自脂肪。但研究發現，酪梨提供的是有益健康的脂肪，有助於維持飽足感。當你食用這類脂肪時，你的大腦會收到一個信號來關閉你的食慾。這類脂肪也有助於維持血糖的恆定。

鎘超標對身體有何危害

食入或飲用含高劑量鎘的食物或水，會刺激腸胃，導致嘔吐和腹瀉。而若是長時間暴露於低劑量鎘的空氣、食物或水，會造成腎臟疾病、肺損傷和骨骼脆弱。

根據美國CDC表示，鎘典型的膳食攝入量最好低於每天30-50微克（μg/天），以前台灣有過「鎘米事件」在世界範圍內，土壤中存在非常高水平的鎘。 這些地區的作物對鎘的吸收會導致附近居民的健康危害。吃這種受鎘污染的米會導致嚴重的腎臟和骨骼疾病，稱為「痛痛病」

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參考資料：衛福部、MedicalNewsToday、CDC