水果當正餐 老翁險喪命

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水果當正餐 老翁險喪命


圖：衛福部立豐原醫院林正修醫師（左）、鄭秀英主任（右）

夏天是台灣水果的盛產期，但是糖尿病患者卻必須要忌口，不要食用太多含糖高的水果。一名76歲的黃姓男子，因為天氣悶熱沒胃口，連續四、五天的正餐都吃水果，導致身體倦怠、拉肚子到急診室求診，檢查結果發現男子的血糖竟然飆到870 mg/dl。

豐原醫院新陳代謝科醫師林正修表示，有些人習慣將水果當正餐吃，水果並不能當正餐食用，主要是水果的果糖進到體內，會增加肝臟的胰島素阻抗，在正常的情況下，肝細胞接受到胰島素的訊號後就會抑制肝臟的葡萄糖產出，一但肝細胞對胰島素有了抗性，就不太受抑制，持續生產葡萄糖，接著釋放到血液循環裡，使得血糖上升，患有糖尿病的人容易因為血糖飆高威脅生命。

這名男子患有糖尿病，平常規律服用藥物控制胰島素，以為吃水果不會影響血糖，一連四、五天都把水果當正餐吃，造成身體出現脫水、倦怠、拉肚子，血糖也因此飆到870 mg/dl，如果再拖延就醫，恐怕導致酮酸中毒影響生命安危，好在男子住院一個禮拜期間，重新調回胰島素控制範圍。

豐原醫院營養科代理主任鄭秀英表示，糖尿病患者正常的水果量是一天兩份，如5顆荔枝為一份、8分之1片的鳳梨為一份、一根小香蕉為一份，可挑選兩種水果在同一天吃，一天如果吃了20顆荔枝等於吃了一碗飯量，血糖也會跟著飆升。

林正修強調，近日門診有不少民眾因為水果太好吃，將它當作正餐吃造成血糖不穩就醫情形，為了有效控制血糖，當令水果還是要適量為宜。