芒果盛產 糖友猛吃血糖狂飆

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芒果盛產 糖友猛吃血糖狂飆


一名有糖尿病追蹤控制的中年婦人，愛吃盛產的芒果，自己雖有警覺不敢多吃果肉，只啃芒果心，但由於量多，每天削切五、六顆大芒果，最後血糖仍飆高不下，趕忙就醫找醫師解圍。

安南醫院新陳代謝科醫師陳擇穎指出，從幾個月前的香蕉、鳳梨、荔枝盛產開始，到最近的芒果、木瓜、火龍果，因豐收價錢都非常便宜，尤其南部一些民眾自己有種水果，家裡水果都非常多，擔心「不快吃會壞掉」，只好自己多吃或是分送親友一起吃，許多原本血糖穩定的糖尿病友們，糖化血色素卻因此飆高。類似這樣的情節，這個月在糖尿病門診，一直不斷地重複上演。

陳擇穎說，吃水果很好，水果富含纖維、維他命C等營養素，長輩常認為多吃多健康，其實水果內含大量果糖，還是可能會造成肥胖和體重問題，糖尿病友更應酌量。不論吃哪幾種水果，一天能吃的總量應遵從「一天兩拳頭」或「一天兩小碗」的原則；至於種類的挑選，因近年來水果品種改良，許多甜度都大幅上升，必須慎選。

他建議，糖尿病友請盡量食用「低升糖指數」水果，如蘋果、芭樂、奇異果，此時盛產的火龍果因富含果膠和膳食纖維，可幫助穩定血糖，都是不錯的選擇，但含糖分略高，仍不宜多吃。芒果、鳳梨、荔枝、西瓜，皆屬於高升糖指數的水果，非常容易造成血糖上升，因好吃又不需特別咀嚼，很容易吃過量，所以若血糖控制不穩定，仍應盡量少量食用。