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[分享] 上班族低卡午餐 冬粉輕鬆做湯罐

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發表於 2018-5-21 08:13:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
上班族低卡午餐 冬粉輕鬆做湯罐
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冬粉烹煮好以後,就算長時間放置,口感也不會變,很適合帶便當。煮好的冬粉湯放進餐盒裡,帶著出門還可以品嚐到暖呼呼的湯。花點新思將可以取代主食的冬粉和生菜沙拉組合一下,就是健康的低卡午餐。

1)冬粉湯罐/

事先將冬粉湯的食材放在保溫罐裡,帶著出門,到要吃的時候再加入熱開水,只要等待 5 分鐘就可食用。這是一道不受空間限制,隨時都能享用的湯罐料理。

2)生菜沙拉&取代主食的冬粉便當/

取代主食的冬粉便當搭配蔬菜沙拉,就是一道營養均衡的午餐便當。同時再喝一杯熱茶的話,冬粉就會在胃裡吸水膨脹,更能增加飽足感。

薑味毛豆豆漿濃湯

毛豆富含鈣質,有預防水腫的效果。也有能將糖分轉換為能量的維生素 B1。

材料:

冬粉 15g

毛豆 60g

豆漿 200ml

A麵味露2大匙、胡椒少許

薑泥、黑胡椒 各少許

作法:

1)剝開豆莢,取出毛豆。

2)將1、豆漿、冬粉、A放進耐熱容器裡,輕輕蓋上保鮮膜。

3)微波爐加熱約2 分鐘,充分攪拌後再加熱約1 分鐘。

4)蓋著保鮮膜再燜2 分鐘,擺上薑泥,撒黑胡椒。

韭菜蛋花味噌湯

韭菜香氣來源的大蒜素有提高免疫力、促進血液循環的效果。蛋花讓湯更滑順。
材料:

冬粉 15g

水 250ml

韭菜 30g

味噌 約1 大匙

太白粉 1/2 小匙

蛋 1 個

作法:

1)韭菜切大段。

2)將1、冬粉、味噌、太白粉、水放進耐熱容器裡,攪拌均勻後,蓋上保鮮膜。

3)微波爐加熱約3 分鐘,充分攪拌後,加入打散的蛋液,再加熱約1分鐘。

*也可以使用一包速食味噌湯取代味噌。

辣泡菜味噌湯

辣泡菜的辣味成分辣椒素有燃燒脂肪與促進發汗的效用。

材料:

冬粉 15g

水 200ml

白菜泡菜 50g

A研磨芝麻1 大匙、味噌1 小匙

作法:
1)白菜泡菜切成易入口的大小。

2)將1、冬粉、A、水放進耐熱容器裡,蓋上保鮮膜。

3)微波爐加熱約2分鐘,充分攪拌後再加熱約2分鐘。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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