產婦坐月子必吃麻油雞？養生達人這樣說～

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產婦坐月子必吃麻油雞？養生達人這樣說～
坐月子是先人流傳下來的智慧，但我們是否就墨守成規，依樣畫葫蘆照古人的方式坐月子呢？不！而是探討古人為什麼這樣做，為什麼不那樣做，擷取其精神原則，並配合當今的生活環境與條件，加以靈活調整運用。



產婦精力元氣過度消耗而特別虛弱怕受風寒的事實古今不變。古代的居住條件差，浴室是用茅草搭蓋的，避雨而不防風，洗澡時容易受寒。所以我們的祖母、媽媽時代，坐月子時只能擦澡而不能洗澡，至於洗頭就更不被容許了，因為當時沒有吹風機啊！現在禦寒的條件好，只要不受寒，以前坐月子不能洗頭、洗澡的禁忌當然就可以解禁了。

坐月子吃麻油雞，對老一輩的人來說是天經地義的事，但是為什麼要吃麻油雞呢？老年人說不出一個所以然來，而年輕一輩拒絕吃麻油雞的理由又是什麼呢？一樣沒有答案。因此，吃不吃麻油雞，婆媳母女之間為此舌戰、鬧翻的大有人在。

古代生活貧苦，除非是官員或富貴人家，不到過年過節，一般人平時是無肉可吃的。閩南話有句嘲諷人家沒見識的俚語：「沒吃過豬肉也看過豬走路。」平民老百姓養豬是要賣給屠夫，豬肉是富貴人家才有的桌上菜餚。

窮人家平時可以吃到肉的唯一例外，就是婦女生產後進補。用什麼補身體？就地取材。因為家家戶戶都會養雞釀酒，加上到處可取得的麻油和薑，就能煮出一道香噴噴的麻油雞酒了。以前的人平時只能吃到蔬菜，體質偏寒涼，而麻油屬性燥熱，剛好可以藉以調和體質，所以，麻油雞酒是產婦的最佳補品。



更窮苦的人家吃不起雞肉的，那就吃酒釀，也是溫熱補身的食物。所以，坐月子吃麻油雞酒，是有它的必要性和時代背景的。一方水土養一方人，產婦坐月子時，臺灣的產婦大都吃麻油雞酒，有些地方的人則吃酒釀，有些地方的人吃薑泡酒泡醋煮蛋……吃法各有千秋，不一而足。

除了有就地取材的方便性因素之外，和當地的水土氣候也有相當大的關係。但綜合觀之，華人坐月子產婦所吃的食物，幾乎都是偏熱性的，可見這是基本原則，現代產婦掌握這個原則而變化食材就行了。至於吃不吃麻油雞酒，就看個人體質，隨個人好惡自行選擇了。

我建議你懷孕時，就找一位德術兼備的中醫師把脈，了解自己的體質屬性，諮詢坐月子時飲食當注意哪些事項。生產後再請中醫師針對你的體質和當時的身體狀況，為你開生化湯和調補身體的藥方。

一個人的飲食、起居生活、工作性質、情緒、人際關係……，舉凡生活的種種，都會影響一個人的健康。此外，氣候（濕度、溫度、風力等等）和環境（空氣、飲水、噪音等等）也時時刻刻影響著我們。

二○一七年七月，我在美國的聖荷西十天，天氣很熱很乾燥，我每天不斷喝水又吃了很多水果，早也吃，晚也吃，仍然時時感覺乾渴。

我是虛寒體質的人，即使在夏天，我吃水果都相當節制謹慎。我若在清早或晚上臨睡前貪吃了一點水果，晚上入睡後不久就會咳醒過來，這是白天透過寒涼屬性的水果潛入我體內的寒氣被逼出體外的反應。

但是在加州的前幾天，我喝冰涼的水（旅店提供的，沒得選擇）、吃冰優酪乳和很多水果，我沒咳過一聲。然而就在快離開的時候，我開始感覺喉嚨有痰，就節制不吃冰優酪乳、喝冰水而勤運動了。因為我的體質和長年居住在此、天天受當地氣候影響的人的體質還是不一樣的，所以我無法像他們一樣長久持續吃喝冰涼食物。


這就是「一方水土養一方人」的真義。

本文出自布克文化《女人愛自己從調養氣血開始》

原文網址 http://www.top1health.com/Article/18/57413