維持免疫平衡跟過敏說再見！必吃這4大營養素

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維持免疫平衡跟過敏說再見！必吃這4大營養素
很常聽到病人說要增強自己的免疫力才不會過敏，試想，這句話是正確的嗎？其實一半對一半錯，免疫力太弱或太強都不利於過敏兒，只有維持免疫系統的平衡且盡量避免接觸過敏原，才能大大降低過敏反應出現的機率。除了均衡飲食，睡眠充足、規律運動、適當舒壓都是維持免疫平衡的關鍵點。



免疫力在維護我們人體健康上扮演著十分重要的角色，若免疫力太低，身體失去防禦力，無法抵抗外來病原體，就很容易會感冒生病；但如果免疫力太高，反而可能會導致過敏反應，例如氣喘、蕁麻疹、鼻過敏、異位性皮膚炎等。因此，要特別注意，別一心只想如何提升免疫力，反而釀成過敏危機。

想要維持免疫平衡，你可多補充：

1. 蛋白質

蛋白質可說是維持免疫系統正常運作的重要角色，是構成白血球和抗體的主要成分，保護人體不受外來病原體、細菌和病毒侵入。在飲食上，建議多以高生物價蛋白質為主，如：深海魚類（鮭魚、鱈魚、鮪魚、沙丁魚）、肉類（雞、豬、牛）、大豆及相關製品、蛋、奶類及乳製品，對身體有較高的消化吸收率。


肉類、蛋、牛奶、大豆、魚類都屬於優質蛋白質。

需特別提醒的是，蛋白質食物同時也是過敏原來源之一，需先清楚自身是否對這類食物過敏，確保不會產生過敏反應再食用。

2. 益生菌

腸道是人體最大、最重要的免疫器官，想要改善過敏體質就要先從腸道做起。益生菌可以調整腸道菌落的組成，抑制壞菌，增加好菌數量，進而提高消化道的防禦能力，也等於增強了免疫系統第一道防線，避免病原體侵入。富含益生菌的食物包括優格、優酪乳、泡菜、味噌、納豆等。


優格也是富含益生菌的食物來源之一。

3. 多醣體

多存在於菇覃類，像是香菇、金針菇、靈芝、木耳等都是不錯的食物來源。多醣類能活化免疫系統、具有雙向調節免疫的功能，因此有助於改善及預防過敏症狀的發生。


將各種菇類納入日常飲食中也是攝取多醣體的好方法。

4. 維生素C
橘子、柳丁、柚子、葡萄柚、金桔等柑橘類含有豐富的維生素C，具有抵抗病菌和抗發炎的特性。維生素C可幫助強化人體黏膜細胞，維持皮膚的完整性，減少過敏原的入侵。此外，維生素C也具有抗氧化能力，能有效消除自由基，避免細胞受損、免疫系統被破壞。除了柑橘類，其實芭樂、草莓、奇異果、櫻桃等也都是富含維生素C的食物來源。


柑橘類含有滿滿的維生素C，具有抗氧化特性。

狂打噴嚏、流鼻水？補充「這個」營養素可減緩不適

斛皮素可抑制過敏發作時肥大細胞分泌組織胺，進而減少過敏症狀的發生，像是流鼻水、打噴嚏、皮膚瘙癢等。可舒緩氣管及支氣管，改善氣喘症狀。食物中像是帶皮蘋果、洋蔥、花椰菜、甜椒都富含斛皮素。

皮膚過敏抓不停？你可以吃「這個」強化皮膚防禦力！

維生素A可維持黏膜及皮膚的健康，促使粘膜細胞合成並分泌醣蛋白，覆蓋於細胞表面，使細胞水分不至於減少，保持肌膚濕潤，減少乾癢問題。番茄、木瓜、胡蘿蔔、魚肝油、肝臟、蛋黃、深綠色蔬菜等都是維生素A的良好食物來源。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/132/57388