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[生活小秘方] 八月的皇帝之瓜,從內到外都是寶!

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發表於 2017-8-20 23:57:59 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
八月的皇帝之瓜,從內到外都是寶!
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八月來臨,天氣逐漸轉為早晚較涼,但白天仍舊熱浪襲人,悶熱和潮濕的特點也還在。此時《內經》上說:春主肝,夏主心,秋主肺,秋天由肺主宰,此時養肺,作用最好。給大家推薦一道潤肺時令菜,多數人都忽視了它的潤肺作用:

它就是絲瓜。絲瓜又名天羅瓜、天吊瓜等。為葫蘆科絲瓜屬-年生攀緣性草本植物,每年夏季採收上市,是夏季淸涼解暑的瓜果類蔬菜。絲瓜不僅營養價值高,食療和藥用價值也很高。⋯⋯

營養價值
絲瓜色澤青綠,瓜肉清嫩,味道清香,營養價值更是不可低估,絲瓜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、瓜氨酸、維生素C、多量黏液和鈣、磷、鐵等。絲瓜子含脂肪油、亞油酸、棕櫚酸、葫蘆素B,絲瓜花含穀氨醯胺、天冬氨酸、精氨酸、賴氨酸,絲瓜絡含木聚糖、纖維素、甘露聚糖、木質素,絲瓜藤和葉含皂甙等,是一種清涼消暑的夏季佳蔬。

藥用價值
絲瓜全身可入藥,包括絲瓜子、絲瓜葉、絲瓜皮、絲瓜花、絲瓜絡、絲瓜根、絲瓜蒂和絲瓜藤等。中醫認為,絲瓜清涼、味甘、無毒,入肝、胃二經。具有清熱解毒、凉血止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功效。鮮嫩果實或霜後乾枯的成熟果實,有清熱、化痰、涼血、解毒功效。主治熱病煩渴、痰喘咳嗽、疔瘡腫痛等。絲瓜汁加紅糖沖服,治細菌性痢疾。絲瓜熬水代茶飲,清熱解毒,治便血、尿血等症。

瓜肉:清腎火,陰虛火旺的人,適合吃絲瓜。絲瓜還 有利腸通便、預防痔瘡。(絲瓜是寒性的,所以炒時應加大蒜綜合它的寒性)

瓜皮:清熱解毒,與辣椒和薑蒜炒酸豆角既下飯又解暑濕,容易長豆豆的人,可直接煮水喝,也可外敷。(絲瓜頭裡面的汁液檫臉有美白皮膚的好處)

瓜葉:皮膚過敏有幫助,當皮膚過敏感覺很癢的時候,用絲瓜葉搗爛敷在過敏的地方,就能止癢。

絲瓜花:清肺熱,有肺熱咳嗽或鼻子發炎的人,都可以用它來調理。( 可煮湯,炒、炸著吃)

瓜藤和根也是清肺熱的,消炎作用更強。有慢性支氣管炎的人,可用藤來煮水喝,鼻竇炎的人,可用根來煮水喝。(瓜蒂曬乾,煮水喝能調理咽喉腫痛)

瓜絡:通絡脈,清除絡脈中的風濕,有關節炎的人可用來煮水調理。

瓜子:它是一味強力的通便藥,也可驅蛔蟲,小孩、孕婦慎用!
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