父親節請爸爸吃大餐？小心健康出大問題

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父親節請爸爸吃大餐？小心健康出大問題

父親節即將到來，你家的慶祝方式還是帶著爸爸和全家人上餐廳大吃大喝嗎？如果你的爸爸身型肥胖，若還是繼續大吃大喝，那就要小心肥胖將吸引肝病找上門。根據106年衛福部統計，國內每年約有1.3萬人死於肝病，占總死亡人數7%，常見的肝病引發原因包含：空氣中化學毒物入侵、熬夜過勞、飲食過於油膩與肥胖，以及飲酒過量。而其中飲食過於油膩與肥胖，極易導致脂肪肝引發肝病。



專家提醒：護肝五撇步，遠離肝苦人生

據台灣肝癌醫學會衛教資訊指出，罹患肝病的高危險群以三十五歲以上成年人為主，尤以男性居多，特別是肥胖男性父親，因正值家庭經濟負擔最大的時期，往往此年齡層的爸爸，都會為了家人打拼、努力工作，容易忽略了身體發出的求救信號，尤其肝臟號稱沉默的器官，肝臟內部沒有痛覺神經，在初期中期的症狀並不明顯，因此眾多醫師或專家們皆會建議的護肝五撇步：飲食均衡、熱量控制、少熬夜、規律運動、定期攝取護肝食物，特別是針對體態已經肥胖的父親們，更應從飲食與生活作息開始嚴格堅持，養成良好的護肝習慣，是健康的最佳法則。

營養師建議適度攝取：芝麻、燕麥等

台灣郵政醫院營養師黃淑惠說：「根據調查指出，身形肥胖的台灣男性，是罹患脂肪肝的高危險群，所以平日除了應堅持正常的飲食均衡、熱量控制、少熬夜、規律運動等生活習慣外，也建議多攝取有助於護肝的食物如芝麻、燕麥、玉米、海帶、甘藷、深綠色蔬菜等。」許多研究證實，芝麻中所含的芝麻素不僅具有抗氧化力，能增強體力，還可以調節生理機能，讓精神旺盛。

此外，根據芝麻素對四氯化碳誘導之大鼠肝臟損傷實驗結果，有助於降低AST(GOT)和ALT(GPT)值，所以對許多經常熬夜、工作繁忙或下班後常有交際應酬的上班族，若能適度攝取芝麻素來幫助入睡、增強體力，也是不錯選擇。但仍然以改善不良生活的習慣，如避免熬夜、應酬喝酒，才是最好的護肝方式。


研究證實，芝麻中所含的芝麻素能增強體力，還可以調節生理機能，讓精神旺盛。

製備芝麻素方法獲得多國發明專利 造福國人

製備芝麻素方法已獲多國專利的台大名譽教授李敏雄表示，芝麻籽中僅含有0.2-0.5%的芝麻素，從中萃取得來不易。歷經多年與台灣芝麻大廠富味鄉合作研究開發製備芝麻素的方法，目前已獲得台灣、美國、日本及印度等多國專利，利用天然的芝麻資源，透過新穎的技術提升芝麻的養生效果。提醒選購時，應該要有通過國家規範、第三方公正單位檢驗的健康食品，才能確實幫助爸爸維持身體健康，充實職場戰鬥力。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/320/52982