薏仁偏寒 不適合孕婦吃

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薏仁偏寒 不適合孕婦吃


薏仁是全穀根莖類的一種，外殼含多種礦物質、微量元素，主要產於大陸福建、河北等地。古醫書《本草綱目》記載，薏仁能健脾益胃，治拘攣筋急、風痹，亦能勝水除濕。

薏仁性味甘淡微寒，歸脾、胃、肺三經，有利水滲濕、健脾止瀉、清熱排膿之效，對於排便不成形、小便不順、水腫等身體溼氣重的病人十分適用。另外，中醫認為白色的食物多偏寒涼，能滋陰潤燥與益氣行氣，潤肺且可美白，因此白色的薏仁也有上述功效。

隨著天氣變熱，不少人喜歡喝冰飲消暑，但冰飲容易讓脾胃的化濕能力降低、造成體內濕氣重，因此建議少飲。當體內濕氣過重，造成頭暈、頭痛、疲勞、水腫等不適症狀時，則可藉由薏仁利濕，薏仁水、薏仁漿或四神湯都相當合適。

現代藥理學指出，薏仁含有脂肪油，能降低血清鈣與血糖量，有解熱與鎮痛的作用；不過，薏仁屬於寒性食物，營養師建議孕婦、還有身體易寒，手腳冰冷的人少喝薏仁水，否則易造成胎盤不穩定或腹瀉。

營養師也表示，需要血糖控制的糖尿病人不宜吃太多薏仁。慢性腎臟疾病的病患則不能喝薏仁水，要適量攝取薏仁，因薏仁的磷含量多，慢性腎病患者腎臟代謝功能差，無法將磷排出，會造成骨頭病變。