美耐皿餐具,食在不安心?掌握7撇步用對不NG
【華人健康網圖文提供/育兒生活】市售的美耐皿兒童餐具造型多種又可愛,不少爸媽在幫孩子挑選時也忍不住被它吸引~。加上美耐皿耐用、好清潔、價格便宜等,因此除了出現在一般家庭,也是許多小吃店、餐館、或百貨公司美食街喜歡用的餐具,用來盛裝飯麵、熱湯等料理。
美耐皿餐具,食在不安心?掌握7撇步用對不NG
然而,美耐皿在40度以上即會釋出微量毒性,長期暴露,對人體、甚至嬰幼兒的健康恐造成危害!若真的要使用美耐皿,有哪些重點要注意?
【美耐皿是什麼做成的?】
多數民眾認為美耐皿材質耐摔、好用又輕便,尤其是家長不敢讓幼兒使用瓷器或玻璃製餐具,擔心孩子會摔破而受傷,通常會以美耐皿為優先選擇,然而美耐皿是怎麼製成的?真的安全無毒嗎?對此,林口長庚醫院腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海說明:「美耐皿是為合成的人工樹脂,由三聚氰胺與甲醛聚合後的塑膠產品,在塑膠分類中屬於7號。」
號稱耐高溫110°C,真的嗎?
根據一些國內外研究指出,即使部分美耐皿號稱能耐高溫到110°C,可是外表不會變形不代表安全無虞,在研究發現,美耐皿遇到40°C以上的溫度即可能會釋放微量的三聚氰胺,溫度越高釋出的量越多;食物接觸餐具的面積越大,釋出的量也會越大。因此顏主任提醒,無論在家或在餐館用餐,湯品或湯麵等料理的溫度很容易超過40°C,還是要謹慎留意。
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