甩油4招！！

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許多人站上體重計可能發現自己變胖了，台灣肥胖醫學會常務理事暨開業減重診所醫師蕭敦仁表示，營養師趙函穎表示，最近許多食品都偏油膩、少纖維，更不用說許多零食的熱量都高得嚇人，一天吃下來可胖0.5公斤，休假後不小心變胖，可採4個原則幫助健康甩掉體重。
1 勿只吃單一食物

減重最忌諱只吃單一食物如蘋果，或完全不吃，蕭敦仁醫師指出，不僅難持久，且易復胖，營養也不均衡，例如都沒吃蛋白質，易造成掉髮、皮膚沒光澤等副作用。至於減肥藥多半含利尿劑，會造成身體脫水、很快瘦下來假象，但卻可能因缺水使電解質不平衡，嚴重會造成昏倒、休克。

2 均衡飲食吃澱粉

許多人以為減重不能吃澱粉，蕭敦仁醫師表示，若都不吃澱粉，只吃菜、肉，反而可能攝取更多熱量。趙函穎營養師建議，每餐澱粉吃約7~8分滿的碗，選糙米飯、地瓜等更好，加上2份蔬菜和1份水果，1份皆為1拳頭大；蛋白質吃2份，1份約是1塊十字豆腐，或3根手指頭的肉或手掌一半大的魚。

3 蔬菜要比水果多

用餐順序可先從吃蔬菜開始，再吃肉、飯，飯後可吃些水果，幫助消化，不過，水果應限制份量，趙函穎營養師說，把握蔬菜比水果多原則，像成年女性一天建議7份蔬果，蔬菜4份、水果3份，成年男性一天9份蔬果，蔬菜和水果比例為6:3或5:4，水果選低升糖指數較佳，如芭樂、小番茄、奇異果。

4 最重要的運動不可少！！

蕭敦仁醫師表示，每消耗7700卡路里，就可減去1公斤，因此只要每天飲食減少約500卡路里，例如少喝甜飲、別吃零食，三餐均衡、少油，並採倒金字塔飲食，也就是早餐最豐盛、中餐適量、晚餐最少，加上運動消耗200卡路里，相當於快走或騎腳踏車30分鐘、跑步或游泳20分鐘，約11天就可健康減