焦米的妙用

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焦米的妙用
最常見的大米，炒焦之後竟是寶寶腹瀉、便秘、積食、消化不良剋星

大家都知道大米位於五穀之首，拒《本草綱目》記載大米性甘味平，具有健脾養胃、益精強志、聰耳明目之功效。大米炒成焦黃色，米里所含的澱粉也就被破壞了，分解變成了活性碳了。大家都知道活性碳可以吸潮氣，吸異味，吸污垢，將大米炒焦開水沖泡給寶寶喝，被炒焦的部分能健脾祛濕能吸附腸粘膜上的有害物質，使之排出體外。方法如下：

1、取適量大米（大米的量根據個人情況，最好不要超過一個星期的量），大米不需要任何的沖洗。

2、鍋燒熱倒入大米（可以放一點點油，防止粘鍋，如果本身就是不粘鍋，就不需要了）。

3、先大火翻炒2分鐘，在轉小火翻炒（一定要不停的翻炒，防止炒焦）

4、炒制焦黃色關火，不要著急盛出焦米，利用鍋的餘溫，讓焦米繼續加熱一會。

5、取出適量沖泡吧，一定要剛剛燒開的沸水，喝完了焦米水，米也是可以給寶寶吃的（剩下的用密封罐裝好，下次再沖）。

炒焦米的方法真的很簡單，而且焦米真的是好東西，可生津止渴，刺激口腔粘膜，促進口內生津，並加速胃壁收縮，促進胃的幽門啟開，使水加快流入小腸被人體吸收，滿足各組織和器官的需要。同時米茶能促進汗腺排汗，帶走體內熱量從而有消暑降溫的作用，所以夏天可以多喝點焦米茶。它還是一種非常好的減肥食譜，常喝焦米茶還可以把附在胃裡、腸子里的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的「刮腸、刮油」，而且護胃建議經常喝酒的人多喝點。

焦米粥

【功效】健脾祛濕，對消化不良、腹瀉、便秘均有效果。
【適用人群】6個月以上添加輔食的寶寶，及成人。
【焦米炒法】
1、取適量米加適量水浸泡15分鐘，倒出來瀝水半小時。
2、待水分控干，在普通炒鍋中放少量油（不粘鍋可以不放油），大火炒三五分鐘無水之後，轉小火快速翻炒，中間**，待大米炒到金黃色就已經成功了，關火再翻炒一兩分鐘就OK啦。
焦米可以用來煮粥、燒湯，用於積食、消化不良、腹瀉、便秘等，沒有任何副作用。
焦米炒好了，可以經常做成焦米粥給寶寶吃，好吃又健脾。
焦米粥的做法：可以取一半焦米一半大米或小米煮粥。味道香香的，寶寶很愛吃喲！可以經常做給寶寶吃。
成人當然也可以喝焦米粥啦，外出應酬吃的油膩，回家就熬上一晚焦米粥吧，健脾消食必備良品！
焦米還有一個妙用：寶寶腹瀉拉肚的時候熬焦米湯還可以快速止瀉，媽媽們學起來吧，很簡單的。
焦米湯的做法：取炒好的焦米適量放入鍋內，加水煮開即可。
【溫馨提示】
1、炒焦米，一次可以炒出一星期的量，裝進密封盒中放入冰箱保存，要煮時再取出需要的份量即可。
2、干吃雖然香香的很好吃，卻容易上火，最好熬粥給寶寶喝。