五色蔬菜

milktea0717

食材:
木耳150克
小黃瓜150克
黃豆芽150克
茭白筍150克
紅蘿蔔150克

調味料:
米酒15克
鮮味露15克
雞粉5克
鹽3克
香油5克

料理步驟:
1. 木耳、小黃瓜、黃豆芽、茭白筍、紅蘿蔔均切絲。

2. 15克油放入鍋以中大火熱油鍋，將木耳、黃豆芽、紅蘿蔔先入鍋，添加米酒、鮮味露、雞粉、鹽以中火拌炒1分鐘。

3. 再將茭白筍、小黃瓜入鍋，同樣以中火拌炒約2∼3分鐘，至鍋中食材變軟，起鍋前添加香油，拌炒數下即起鍋。