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發表於 2016-9-21 01:56:50
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第5章 味覺大師( S& H! x6 Y* A3 u. j
; F2 u% t8 O. p, K$ V" |" d* I 劉昴星和創真在上午的開學儀式之後,總感覺周圍的人,看向自己的眼神都不是很友好,不過兩人還是大條的拿著行李去上課了……/ s5 A! j) M8 S, ]
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沒錯,拿著行李!
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3 R6 X% ~! q7 G/ ?" J' q+ w 因為遠月學院太大了,從行程上,要在下午的課程結束後,才有機會去宿舍,不然僅僅午休的時間,是不夠折騰的。
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8 |) K/ {' A1 z" \$ w" z) ^ 遠月學院一年生1000多人,而二年生只有不到這個數量一半……足可見其淘汰率有多麼驚人了!
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因為人員變動極大,所以也沒有什麼固定的分班,不過會做以簡單的分組而已。5 |8 C* [( ]0 G7 [5 l6 A
" Q0 i% u' r$ q" ]- F; x 「創真,聽說分組之後,絕大部分課程也要兩人一個團隊……我們組隊怎麼樣?」劉昴星主動說道。0 d3 }4 K Z$ g8 {# v9 C5 y' c) D
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「當然!本來我也想這麼說的!」創真爽快的答應了下來。4 c* ~9 s4 y. ~0 P% t7 K7 M
. U* I9 P. W( n! j! ]4 M 劉昴星也暗暗鬆了口氣,畢竟在遠月學院平時的課程中,得到「E」評價五次,是會被退學的!0 l' |5 Z# S0 j0 J i2 T9 ?
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而一般課程考核與「食戟」不同,不是由學員自己決定做什麼,而是講師規定的具體菜品……( s/ |1 u1 U. P9 a1 v' D
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對於現在廚藝僅僅「下級一星」的劉昴星來說,估計活不了幾集,所以還是先抱好粗腿再說。: M* u* {% r) f7 f
# P7 ^6 W7 T9 f4 r" s 幸平創真不了解劉昴星的用心,在他看來劉昴星應該也是很厲害的料理人、需要超越的目標,而且他的舌頭對於每個料理人來說,都是最佳的提升輔助!
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- x. y6 a5 s# G: | Y 兩人一起來到了分配的教室中,周圍滿是利劍一樣的目光,除了互相組隊之外,估計他們也沒有其他的出路……8 P$ C7 I' l: P8 e; ?- I0 N0 F6 \
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就在氣氛凝重的時候,一名滿頭金髮梳理的一絲不苟的中年男子,穿著白色的廚師服走了進來。" M+ j+ S6 ?% d; U6 ~# u' W
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不少人都微微變色,似乎進來的是遠月學院中,很有名的一位以嚴厲著稱的講師!
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講師一上來就走到了講台前,一臉嚴肅的說道:「從進入廚房的瞬間開始,你們就肩負著烹製美食的責任,這無關經驗與立場!在我課程上,沒有得到A的人,一律為E!」: A4 d" x+ h( L1 Y/ c6 [
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聽著周圍壓著聲音的議論聲,劉昴星和創真知道,眼前這位是遠月學院的法式料理部門主任——羅蘭·夏佩爾。
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對學生十分嚴苛,綽號是「不會笑的廚師」,在他手中被退學的學員無數……$ B6 ]' x" U* I6 p( I6 _
2 o8 l ^# g6 l9 a ` 「今天的菜單是‘勃艮第紅酒燉牛肉’!法式料理的一道傳統菜,做法已經寫在黑板上了,兩個小時之後,做出讓我滿意的料理!」夏佩爾簡單了當的說道。
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3 g1 P+ Z7 H$ i 「哈?這真的是上課嗎……」劉昴星的嘴角抽搐道。
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不過令他稍感安心的是,系統中的廚藝進度條,依舊在緩慢的推進著,看來只要在課程中,料理等級就會提升,無論講師有沒有講課。
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此時因為從昨天插班考核開始。劉昴星就沒有做過其他料理,所以「一次性菜譜——黃金炒飯」的效果還在,但是對現在的局面,顯然沒什麼幫助。, G' }( D& n( z3 ~9 O1 z* n. Z+ c
4 t7 ]* k# h" S0 s: ? 雖然附帶的「特級一星」是全料理廚藝,劉昴星看著周圍的法式廚具,也倍感親切,不過卻明白自己稍微用一下任何一種,都會令「一次性菜譜」失效!7 j h: z6 m6 J' e5 @
/ r! h4 j; G( @: `+ k 不同於其他人的慌忙開始準備,創真和劉昴星都淡定的留在料理台前,周圍學員在看兩人不爽的同時,也暗暗懷疑:他們不會是真的有實力吧?# C/ S! _3 ]# ~
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但是之後事情,差點他們驚掉眼鏡……
: Y/ ~ G: H' W* m# @% E8 q' A
: n4 ~3 f! A$ Y, \, @* J 只見兩人淡定一笑之後,雙雙撇開料理台,走到了黑板前仔細看起了料理方法!$ `' D6 ^3 o; \8 i
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「創真,你做過這個什麼‘勃艮第紅酒燉牛肉’嗎?」' S9 V T2 C! x9 ~" O. \
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「定食屋怎麼可能賣這種東西……不過不就是燉牛肉嗎!肯定會有辦法的!」0 A& k1 ^6 @, Z/ N) y# L
! s3 ^9 p4 g' n8 x8 O# K 「太巧了,我對這種西式料理也一竅不通啊……我看看製作過程……先把蘑菇用黃油翻炒,之後放入鍋中……」
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0 {" b. A/ H1 z" Q5 p+ g' _+ W) G 伴隨著對菜譜的觀覽,劉昴星的系統也又收錄了一道菜譜「勃艮第紅酒燉牛肉(標準)」,被系統判定為下限「中級三星」的廚藝可以製作。. F, U2 a( [: \( w2 F
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不過教室的學員中,顯然有很多人沒到「中級三星」,或者說法式料理方面發揮不出「中級三星」……
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$ `1 Z" o: o- ~' `0 ~. Y' J 作為「加強版神之色」的擁有者,劉昴星的嗅覺也異於常人,最重要的是,劉昴星可以靠舌頭來收集周圍的氣味、感知料理的情況!
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# M9 j, D( c+ Z7 P; [ 不過這種感知,無法提升劉昴星的廚藝,也無法令「超神之舌」滿足、提升體質就是了。
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# g$ c, q& U$ h" m& t! M F5 M/ y 雖然「中級三星」的料理,在劉昴星看來價值不高,大家做出的成品,也都還不如創真的「變身雞蛋拌飯」提供的經驗多,但是為了以後,先打出名堂也是很重要的!
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1 q! o/ @) \/ S& P. i. @ 因為「勃艮第紅酒燉牛肉(標準)」,已經錄入了系統,所以劉昴星現在可以幫其他人分辨料理中的不足……
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) }0 [3 S/ h* b 只見劉昴星借著去教室後面的櫥櫃中取調料的功夫,嘴唇微微張開並吸氣,捕捉了一路上的氣味。8 ~& }9 J0 @$ w3 G! }
0 f9 G. V" J3 D7 I7 ]8 I$ B3 E 忽然劉昴星腳步一頓:「這位同學,你的蘑菇在最開始的過油時,似乎受熱不均勻,是太著急下鍋了吧?培根的著色也有些過淺……現在時間還早,最好還是重新處……」" G, n; {/ O4 d+ l
/ G. r5 y+ j: O' L 然而對方卻脖子一梗、不識好人心的破口大罵了起來:「閉嘴!小子,你以為自己什麼人?一個三流……不,底層的廚師,有什麼資格對已經在遠月初等部修行了三年的我指手畫腳?給我認清自己的位置!」 o8 {* m6 s; |! P( B( V0 ?
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劉昴星愣了一下,旋即歎息一聲直接從他面前走開。# ~6 ~0 M/ z4 y7 d- j
, ?. D, f \" G) k4 I) v" w 之後即便發現一些明顯會令評級下降的疏漏,只要對方是用不友好的眼神看著劉昴星,他也不會開口,直到發現一組是兩名女生的分組……/ t, M' S- B/ E) O! z
5 J$ Y! j; a0 m 兩人似乎都很靦腆,看到劉昴星過來,還在躲避他的目光。
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劉昴星眼前一亮,暗道:有門!
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「這位同學,你之前用廚房紙將牛肉水分析出的步驟,似乎進行的不徹底……這樣別說是味道和口感,水分過剩的牛肉,在顏色一關上就過不去的。」劉昴星突然過來說道。
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* R" g7 T) \$ P& X 「誒誒誒!」其中一位藍髮少女聽到劉昴星突然對她說話,不由得嚇了一跳。
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$ y8 ?: `4 T3 p, {! R 一副手足無措的樣子,似乎是擔心自己被認為是劉昴星的「同黨」。8 J4 F; \6 f5 H( j
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「別急,現在打開鍋子看一眼,應該已經能瞧出顏色上的問題了。」劉昴星說道。* {) O+ f" U% |2 E8 ^
0 w: M$ F$ `/ Q1 C1 | 藍髮少女聞言,將蒸煮鍋打開一個小縫,發現裡面的牛肉,和教科書中的顏色確實有差別……6 |$ I5 q5 h* w* i0 P# X3 k
$ o; L4 M$ k: `8 j) j! ` 「這這這……」藍髮少女更加手足無措起來。
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「別急,時間還來得及的,燉肉的湯料不需要重新準備,因為煮過牛肉,味道更好了也說不定。」劉昴星的微笑令她稍微安定了一些。
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之後劉昴星開始一步步指揮著藍髮少女進行烹飪,完全忘了創真在等他取調料回去,等的花都要謝了!7 Q4 I$ J( {6 N" R! M
' v0 t7 Q0 M, x) A 最後創真發現劉昴星正在「泡妞」之後,只好毫無威懾力的等他一眼之後,自己去取調料了。
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: ~' k; Q3 v' ^8 p 「對的,牛肉的每一面都要煎成棕色……」3 D$ ]8 U/ Y% `+ u% X! q& J! X9 b
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「培根加熱到這個程度已經夠了!」3 @8 q9 G7 }3 o- L. o% u) a
; B) y- F; }" t L% |4 | 「沒錯,偶爾讓牛肉上面覆蓋湯汁。」
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/ P0 e* ~7 ^. s7 ]9 m8 k 「好了,趁著現在的時間,把作為配菜的小土豆和豆子弄好就可以了……」" w' I* Z4 T) S3 g$ }! _" J0 Y
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在劉昴星一步步指導下,藍髮少女這一組已經到了最後結尾的階段,而其他組也陸續將成品呈給夏佩爾老師。" n' S. L% \) l6 g. ?
# v" C- A4 [( f$ h, I4 o 一名學員路過劉昴星身邊的時候,劉昴星突然嘟囔道:「E。」5 E- r6 H$ p6 B
5 `, j, o: R f4 A$ {) u, C! R( n 「你說什麼!」路過的學員轉身怒道。
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「沒什麼,請不要在意。」劉昴星微笑道。; K% z) N1 I+ U. j, i# j% v9 `) u: X7 \
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之後這一組果然得了「E」……兩名學員不由得怒視劉昴星,認為這是他「詛咒」的結果!
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其實這當然不是詛咒,夏佩爾之前已經評判過幾組,劉昴星也看出了他的評判標準,至少要將這道「中級三星」的法式傳統菜,做出「中級四星」的水平,才能得到「A」,其他都是「E」,而知道了標準之後,劉昴星的判斷恐怕比夏佩爾還要準。, g/ z" E$ {9 ^% F. b/ b" d
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「E。」0 S5 l' ~5 k5 R2 B9 [( _( G
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「唔,這個應該是A……」! t! c+ K' b+ u# o& @
5 s4 b) N, w* K4 d _4 ?4 ^ 劉昴星不斷的對要評判的學員指手畫腳,一開始的時候險些惹了眾怒,如果不是有夏佩爾講師在,恐怕已經要上演熱血高校了!" `. |( k/ V8 U0 Y3 H |
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但是漸漸地,大家發現這廝也不只是在挑刺,也會偶爾給出「A」,而且無一例外的,他的「預測」都實現了……
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( S5 g9 [7 ^5 M5 N9 X6 H h 漸漸的沒人敢再劉昴星怒目,反而有些畏懼的看著他,連夏佩爾也已經注意到了他,心裡不知道在想著什麼。1 b' f- f! W1 x( R% s3 d* D2 h
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就在這時,之前劉昴星第一次開口舉出問題的那一組去評審,這次劉昴星根本沒說話。
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夏佩爾嚐過之後皺了皺眉:「評級……E!」之後就不再說話、
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「等、等等,夏佩爾老師,我的料理需要在哪方面……」' m, O1 H d& ?: w* j, O
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其他人得了「E」之後,夏佩爾也會指出問題,盡到作為講師的責任的,不過這次卻沒開口。
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- |/ X7 l" ^0 |3 L" m2 M 夏佩爾看了他一眼:「之前不是有人告訴過你了嗎?」
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「之前?」學員突然瞪大了眼睛,不可思議的看向了正在指導田所惠的劉昴星。
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; L1 d- C, i6 S1 b6 p 其他人也都一副見鬼的樣子,夏佩爾老師的話,無疑驗證了他們之前的猜測!
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- k6 O. D l. \9 E( p( _7 i, k 劉昴星的那些評價,並不是亂說的,而是真的只憑氣味就……7 e6 I3 M" a8 \% t7 V
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「劉、劉昴星同學,請嚐嚐我的料理!」就在這時,第一位分出一小塊牛肉與各種配菜,請劉昴星先嚐的學員出現了…… |
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