缺鐵性貧血會心悸易喘！

kinhwa

缺鐵性貧血會心悸易喘！

乳製品含鐵量非常低。
※紅豆富含鐵質，具有補血的作用，可說是女性在生理期間的滋補聖品。

（）
水果並非含鐵量豐富的食物。
（Top 20含鐵水果含量一覽表）
含鐵水果：Top 3紅肉紅龍果、Top 4櫻桃小番茄。
紅皮的蘋果鐵含量比青皮、黃皮蘋果高。
小番茄含鐵量比大番茄高；紅色系小番茄的鐵含量較其他顏色高，大顆番茄的話，綠色品種較紅色含鐵量高。
＊鐵含量最高的是櫻桃小番茄。
葡萄的鐵主要在葡萄皮，故若去皮的話，葡萄的鐵含量其實並不高。

（無糖紅豆水：消水腫、去濕氣、減脂肪）
紅豆水可以「消水腫、喝出V型臉」。
煮一碗無糖紅豆水，只喝湯水的部份來消水腫，多數很快都能獲得舒緩。
紅豆富含鐵質和維生素B1，是豆類食物中含量最高，是女性同胞補鐵的好食物。但更重要的是紅豆富含花青素，可以抑制胰臟脂解酶的作用，讓脂肪不易被人體吸收，可以降低三酸甘油酯，這也就是為什麼傳聞中「紅豆水可以創造V型臉」的理論基礎。
花青素大多存在紅豆皮中。製作紅豆水最必須注意的就是，不可以久泡、不可以煮破皮。

（＊鈣、茶和咖啡會妨礙鐵質吸收）
一杯茶會降低64％的鐵質吸收率，一杯咖啡則會降低39％。
※每75毫克的維生素C約可以促進3~4倍的鐵質吸收速度，而咖啡、茶會妨礙鐵質吸收，一杯茶約降低60%的鐵質吸收，咖啡約40%。

（）
若吃完飯後馬上喝茶，鐵質吸收率會降低30%。
若在飯前或飯後吃鈣片，一顆600毫克的鈣片會讓鐵質吸收率減少60%。
喝茶會讓鐵質吸收率減少30%，喝咖啡或花草茶則會降低20％。
每75毫克維生素C可促進3到4倍的鐵質吸收，最好將鐵質以及含維生素C的食物一起進食。

（素食者該如何避免缺鐵？）
一杯200cc的茶降低75-80%鐵質吸收，一杯150cc的咖啡降低60%鐵質吸收。
100毫克的維生素C能夠增加一般飲食中67%的鐵質吸收率。

（維生素C－維基百科）
植物來源(mg/100g)：番石榴(100)、橙(50)、柑橘(30)。
來自群組: ♨ 秋居 ♨