經典主廚特餐 花蓮義大利麵創意展現

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堅持食材的製程，使用自己獨特的祕方，讓一道看似平凡的料理卻有許多不同的變化，而顧客回到這裡都能享用不同的私房菜色，更是帶給人一次次的驚喜，平價實惠的義式料理，只因為老闆獨愛義大利麵，讓位於花蓮的「自在煮義」有著與眾不同的魅力。

　　近期自在煮義新推出了主廚特餐給消費者，而每次的特餐都會因食材與廚師精心條配出的餐點有所變化，這次主要以手工自製寬扁麵作為料理主軸，搭配青醬或奶油口味作為主軸，與傳統義大利麵有別於以往的新滋味，麵條較粗口感嚼勁也十足，搭配特調醬汁更是讓整體菜色，別有一番風味。

　　另外針對炎熱天氣，店內也提供了海鮮冷麵的餐點，使用泰式的酸辣口感，以及冷麵經過細緻的處理，讓麵條在嘴中彈牙，醬汁酸辣過癮整個心房，相當令人難忘，而店內的爆漿起司蒜香餐包，深受許多年輕人喜愛，撕開麵包濃稠的醬汁流出，起司的香氣與蒜香合而為一，讓不起眼的餐包賦予了不同的生命力。

　　平價實惠的義大利麵，有著多種的變化，讓您嚐到不一樣的新鮮口感，利用一些巧思，「平凡的東西變得不平凡」，用創意的腦袋及味覺的敏銳度，堅持每一個細節，讓餐點更加完美，走進這裡讓你感受自在隨意的經典美食。（攝影／蔡雅婷）

花蓮義大利麵　自在煮義官方搶先曝光 :http://0911292017.tranews.com/