常焦慮睡不著 喝牛奶補蛋白質助眠

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常焦慮睡不著 喝牛奶補蛋白質助眠



對於因生活壓力而常有焦慮失眠的民眾，開業營養師趙函穎建議，不妨可適量補充優質蛋白質，如奶類、蛋類等，經人體消化後可釋出色胺酸，其為血清素的前導物質，有助放鬆心情及睡眠，另外，像牛奶含鈣質，也有助維持神經細胞正常運作，改善焦慮狀態。

趙函穎營養師提到，優質蛋白質存在於含有完整必需胺基酸的食物，像牛奶等，此類食物經人體攝取後，更能被有效應用，且代謝生成的含氮廢物較少，而其釋出的色胺酸可做為大腦轉化成血清素的原料，再經酵素催化會變成褪黑激素，足量的褪黑激素是夜晚安穩入眠的關鍵因子之一。

缺鈣 易焦慮

奶類中的鈣質對人體也有益處，除可預防骨質疏鬆外，當血液中的鈣離子濃度符合標準時，有助維持神經細胞正常運作；若鈣離子濃度偏低則可能讓神經細胞過度亢奮，讓人無法放鬆而焦慮、緊繃，鈣質的攝取也可選像黑芝麻等食物。

趙函穎營養師提醒，許多民眾會喝咖啡提神，但每日應避免超過2杯，以免咖啡因過量，導致心悸，且也易出現焦慮、煩躁情緒，能量提神飲料也最好減少飲用，因其中牛磺酸等成分，雖可短暫提神，時間拉長效果消退後反而更累。

來源: http://www.eat-travel.com.tw/article/index/150387/39
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