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[美食推薦] 高雄 泰豪泰式料理

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發表於 2016-2-26 22:07:52 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
               高雄 泰豪泰式料理

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踏入泰豪泰式料理,映入眼簾的便是清爽且雅致的用餐空間,簡單的裝潢透過大象、刺繡品等擺設,巧妙營造出異國風情。老闆楊苡庭是來台多年的緬甸華僑,掌廚的舅舅之前則在泰國餐廳當廚師。

楊苡庭解釋,泰國的口味較緬甸料理更清爽些,烹調時喜歡加入天然佐料如薄荷、香茅、檸檬葉和南薑等來增添香氣,並達到去膩的效果。

推薦人菜市子說,真正好吃的泰式料理除了要酸辣十足、也要能嚐得到食材原本的鮮滋味才叫成功!店內招牌的「泰式辣炒牛肉」,以紅咖哩為底的醬汁,滋味鹹香,也吃得到牛肉本身的鮮嫩口感;另一道必點的綠咖哩雞,吃來微辣不嗆,濃郁且不膩口,尤其泰豪又在醬汁中加入茄子及長豆燉煮,煮到軟綿的茄子,完美吸附綠咖哩的辛香,讓菜市子直呼:「吃一口會愛上它!」

此外,菜市子強調,泰豪另一讓人驚豔的便是主打親民的「平價路線」,平日來用餐,一些大家比較熟悉的打拋豬、大薄片、檸檬炸豬肉和蝦醬空心菜等價格都介於100~120元間,2~3人來吃,點個2~3盤百元美味,再搭配湯品就很足夠,若是一家子打牙祭,則可參考套餐,經典的月亮蝦餅、清蒸檸檬魚、椰奶海鮮湯都能一次品嚐。


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DATA
電話:(07)261-4907
地址:高雄市前金區中華三路199號
營業時間:11:00~14:30、17:30~22:00,無休
*需加收10%服務費

來自群組: ♨ 秋居 ♨
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