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[分享] 吃蔬菜減肥誤闖禁區 體重可能不減反增

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發表於 2015-10-21 07:50:42 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
吃蔬菜減肥誤闖禁區 體重可能不減反增
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(圖/ingimage)


  減肥已然是全民運動,不論男女老少,甚至不分季節,時時刻刻都有人在減肥。而坊間也有許多各式各樣的減肥方法,有專門吃肉的高蛋白減重法、有每天熱量減半的減肥方式,還有只吃香蕉的減肥法等等。姑且不論這些方法的對與錯,減肥最重要的還是得要飲食均衡,多攝取各種營養物質,不讓身體負擔太重,才能健康的瘦下來。

  對許多減肥的朋友來說,蔬菜的熱量低營養價值也高,是減肥時的好夥伴。不過,最近有篇發表在《科學公共圖書館醫學期刊》(PLOS Medicine)的研究表示,透過蔬果的飲食攝取,雖然確實能幫助減去體重,但同時也發現,若是吃錯種類,體重可能不減反增。

  美國哈佛大學(Harvard University)公共衛生學院的營養學系研究員Monica Bertoia表示,在長達24年研究期間中,團隊追蹤了大約13萬人。結果發現,在戒了菸或少抽菸、養成運動習慣等一些生活因素改變之後,若是每天增加水果與不含澱粉蔬菜的量,確實可以降低體重增加的風險。

  但是,如果所吃的蔬菜是所謂的澱粉類蔬菜,例如玉米、馬鈴薯、地瓜以及一些含有澱粉類的豆類食物,想要減去體重就沒有那麼簡單,還可能會因此而變得更胖。所以,在增加蔬菜量的同時,要先搞懂哪些蔬菜是高澱粉類的,避免這些蔬菜之後,聰明選對蔬菜才能有效達成減重目標。

來自群組: ♨ 秋居 ♨
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