國人過度肉食 超標3至7倍

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國人過度肉食 超標3至7倍

中秋將屆，台灣動物社會研究會今天舉辦記者會，呼籲台灣民眾莫再大烤特烤、過度肉食迎接中秋，多以蔬食代替肉類，讓肥胖、三高、癌症遠離人類，減少動物犧牲、拯救地球。

台灣動物社會研究會主任陳玉敏指出，台灣去年總共屠宰了807萬頭豬，但實際上供應量只需218萬至581萬頭即可；換句話說，可減少飼養225至589萬頭豬，單就豬的飼養、供應量就已超過國民肉品需求。而去年台灣供應豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、火雞共148萬噸屠體，超過全國人民所需22至58萬公噸的肉類總量達3至7倍。

台灣人過度肉食有多誇張，陳玉敏表示，以養豬產生的糞尿廢棄物為例，每頭100公斤的成豬每天糞尿約5公斤，以前年在養量581萬頭估計，整年光是豬糞尿混合量就高達1060萬噸，相當2/3座101大樓。

台灣動物社會研究會表示，若按照衛福部每日飲食指南建議，將豆魚肉蛋類的建議份量3至8份平均分配，民眾每日最多攝取2份肉類就已足夠(70公克)。就算全部以「豬肉」計算，全台2300萬人每年最多僅需58萬公噸的豬肉，但台灣光豬肉一年供應量就超過82萬噸。

過度肉食也造成台灣男女過度肥胖，根據衛福部統計，台灣男性每2人就有1人肥胖，女性每3人就有1人肥胖，面臨各式慢性疾病與部分癌症的風險，也造成健保過度負擔，光是2013年醫療保健支出，腫瘤與內分泌、營養及新陳代謝疾病與免疫性及換兩項花費就高達1407億元。

台灣動物社會研究會呼籲國人少吃一點肉，照顧農民的方法不是光吃肉，而是台灣的肉品賣的太便宜，卻沒有涵蓋健保支出、環境汙染等費用，為了國人健康，呼籲政府應跨部會檢討「糧食、食物或畜禽水產」生產與管理政策，研擬友善畜禽水產品產銷目標及逐年提高比例。

來源中時即時)
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