竟然有這種餐廳！剪下領帶才能吃牛排？

kinhwa

竟然有這種餐廳！剪下領帶才能吃牛排？

如果去一間餐廳吃飯，突然有人拿了剪刀就往你胸口的領帶剪下，應該會受到大大驚嚇吧！美國洛杉磯有一間牛排餐廳，每天幾乎都會上演這樣的劇碼，被剪的顧客不但不生氣，反而笑開懷，是不是很詭異啊！

餐廳裡面居然這麼多領帶

穿著輕便來用餐

在國外吃牛排，常常都必須西裝筆挺或打扮端莊的去用餐，但美國洛杉磯的Pinnacle Peak很不一樣，它是一間具有美國西部式的狂放精神與鄉村風味的牛排餐廳，老舊餐館建築已有200多年歷史，曾經是西部蠻荒時代的驛馬站，後來改建成小酒館，如今又成了牛排餐廳，可在某些角落感受到歷史的痕跡。為了讓顧客體驗牛仔用餐的感覺，不外乎大塊吃肉、大口喝酒，因此省略了很多繁瑣禮儀，走進充滿家庭式的餐廳更可看到「Ties Not Allowed」的標語就高掛牆上，其實就是希望顧客能輕鬆毫無拘謹的享用美味食物。

密密麻麻的領帶好壯觀

牛排餐廳宛如領帶森林

Pinnacle Peak於1967年在美國南加州洛杉磯San Dimas開了第一家SteakHouse，規定顧客穿著輕便來用餐，「無領帶Ties Not Allowed」也是一直以來流傳的傳統，能帶來真正放鬆的用餐體驗，而且不是說著好玩的，凡是打著領帶進來者，會當場體驗領帶被剪斷的滋味，大多數的人都以為是句玩笑話，還是穿著正式和朋友家人前來用餐，但一進門當場就被店員拿剪刀剪斷領帶，雖然十分錯愕，但看到牆上掛滿被剪斷的領帶，許多顧客也只有「入境隨俗」。

穿著正式前來用餐卻被店員拿剪刀剪斷領帶

入境隨俗的剪領帶儀式

進行剪領帶儀式時，店家會在現場搖鈴歡呼，其他顧客也會跟著起鬨，餐廳服務員剪下脖子上的領帶後，會在領帶上附上領帶主人的名片，同時釘在牆上以茲紀念，顧客則在牆上留名，直到現在還有些客人是故意打著領帶前來，想親身體驗領帶被剪的樂趣呢！因此，在Pinnacle Peak南加州的店家牆上，可看到近千條各式領帶，宛如成為領帶森林一般的壯觀，這個舉動也拉近了顧客和餐廳的距離，感受到活潑又歡樂的舒適自在用餐氣氛。

每條領帶都附上主人的名片

吃牛排丶剪領帶丶掛領帶

餐廳內會變成掛滿領帶，據說是以前有位來自鳳凰城的主管來吃晚餐時，怎麼也不願意脫下領帶，因此餐廳硬是將領帶剪掉。他十分生氣但也要求餐廳將剪下的領帶與自己的名片，必須掛在餐館最顯著的位置，目的是為了向大家宣告他成了受害者，餐廳老闆也慨然允諾。萬萬沒想到，這個「吃牛排丶剪領帶丶掛領帶」的「流程」，卻成為這家餐廳的招牌噱頭，好奇的顧客蜂擁而來，因此在過去的漫漫歲月中剪下了成千上萬的領帶。

Pinnacle Peak是一間充滿鄉村風格的牛排餐廳

以牧豆木頭烤製香氣十足

除了剪領帶之外，Pinnacle Peak牛排也是值得讚賞的，採用最高的特選等級，廚房內一座超大型開放式火爐，是令人垂涎三尺的秘密。而牛排沒有醃過，吃的更是原汁原味，最特別的就是用烤肉木頭等級最高的牧豆木頭（Mesquite Wood）烤製而成，因為牧豆木頭兼具香料功能，由於溫度較高且散發的煙能讓牛排味道香氣更為豐富，絕佳風味更是難以忘懷。

【Pinnacle Peak】
地址：269 W. Foothill Blvd, San Dimas, CA, 909-599-5312
官網： http://pinnaclepeaksteakhouse.com

來自群組: ♨ 秋居 ♨