金門縣金寧鄉金合利鋼刀 (金寧廠)

kinhwa · 發表於 2015-8-12 19:57:16

金門縣金寧鄉金合利鋼刀 (金寧廠)

說到菜刀，金門菜刀可說是中外馳名，今天帶大家來去金合利鋼刀看看金門菜刀的製作過程。

金門第一品牌-金合利鋼刀，創建於1937年。
經濟部評選為102年優良老店，榮獲103年台灣精品獎。

自大門進入後，經過展售部門。

直接走至後面菜刀製作場，吳師傅為我們講解及示範菜刀製作過程。

吳師傅自地上拿起一支廢彈殼切割。

另一名師傅將切割好的廢彈殼放入爐火燒煉。

將燒煉好的鋼刀自火爐中夾出，再到一旁鍛造。

加工

初步成型

再放入爐火中

再鍛造

有菜刀的樣子了

將菜刀研磨拋光，火花四射。

亮晶晶的菜刀初步完成，當然還要再經過好幾道手續，才能成為真正上市的菜刀。

看完了菜刀製作過程，回到展售部。
大刀小刀琳琅滿目，價格有比台灣便宜喔！

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