台東美術館餐廳 人文、藝術、美食空間

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台東美術館餐廳 人文、藝術、美食空間

　　如果有一天的午後，你剛好騎車或散步，來到浙江路，大片的草皮與樹木交織，一塊綠色的淨土上有棟建築，這是美術館，也是「W&L沐光人文餐廳」的起始。

　　W&L沐光人文餐廳誕生於2014年12月，本業設計的歐業偉擁有美感的直覺，加上喜歡動手做料理，於是決定接手舊餐廳，為台東提供一個兼具人文、藝術與美食的餐飲空間。

　　大面積採光與挑高7米的頭頂，加上獨具美感的設計線條，都為餐廳提供一個好食空間。草皮、樹木與水池，水面的陽光折射，為Wood＆Light的店名提供了最佳解。

　　館內提供各式中式及異國料理，像是「老家牛肉麵」，選用台灣溫體牛，半筋半肉提供絕倫口感；湯底部分則是大量蔬果熬成，紅燒作法香氣濃郁，大量的蔬菜搭配手工拉麵，肉香、湯濃、麵Q，一碗訴說外省老鄉的家味兒。

　　而「煙花女義大利麵」選用香菇、墨西哥醃辣椒、鯷魚、青椒、甜椒、橄欖與酸豆為佐，口感走酸、辣、鹹，這份義大利原生的料理，適合重口味的你。

　　大受好評的「忘憂青蔬義大利麵」，選用當地金針花入菜，搭配蘑菇、食蔬與青、甜椒，素食可食的特性與爽口口感，是店內的當紅寵兒。

　　W&L並預留大片餐廳面積，邀請藝術家進駐，結合文創展售空間；未來，更舉辦「草草市集」，每周六下午2時起至6時，歌手現場駐唱，形成一個市集聚落，也一圓店主人的文創夢。（圖／W&L沐光人文餐廳提供）

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