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[美食推薦] 綠島的大哥都吃這道 火燒島滷肉飯

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發表於 2015-8-4 19:37:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
綠島的大哥都吃這道 火燒島滷肉飯

成功鎮農會「田媽媽花田料理餐館」,最近重新開幕,推出結合在地食材的特色餐飲,且增加夜間營業,吸引饕客前來,在閃閃發亮的環境中大飽口福。


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「田媽媽花海料理」的招牌簡餐「火燒島滷肉飯」是「大哥的飯」。 記者謝龍田/攝影

成功農會美山驛站的花海名聞遐邇,從今年初起,白天可以賞花,夜裡有璀璨的霓虹燈,讓消費者可以悠閒的品嘗佳餚。

「田媽媽花田料理」目前有9種套餐及6種火鍋,價位從180至300元不等,即日起至25 日打9折優惠,訂餐專線(089)871848。

其中「火燒島滷肉飯」頗具特色,滷肉加鹹魚、泡菜,配上有點硬的鍋巴飯,嘗來「別有一番滋味」;由於成功鎮民有不少人早年從綠島遷來,這道「大哥的飯」既是「家鄉飯」,也是特色餐。

店中特調牛奶鍋、原味海鮮鍋及韓式海鮮火鍋也很有特色,海鮮鍋的食材主要是新港(成功)漁港的現撈魚貨,新鮮美味;牛奶鍋的奶品則是農會成員養的乳牛「新鮮供應」,味道一流。

成功鎮農會家政指導員張慈惠說,「田媽媽花田料理」由農會員工張素華、蘇彩珠及家政班成員掌廚,「好手藝烹調出好料理」。
來自群組: ♨ 秋居 ♨
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