5278 / 5278論壇 / 我愛78論壇

 找回密碼
 立即註冊
 
 
查看: 187|回復: 0

[美食推薦] 餡老滿~台中文心店

[複製鏈接]
發表於 2015-6-4 20:45:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
                 餡老滿~台中文心店

1406512199-3088300010_n.jpg   
餡老滿是東元集團旗下的餐飲品牌
目前已有台北南港、忠孝及最新的台中文心店三家分店
台中文心店位於臺中新市政大樓旁的順天經貿廣場.....
1406512112-4091161722_n.jpg   
餡老滿下午5點半才開始營業
我們5點半進入餐廳,陸陸續續就有好幾組客人也進入用餐,生意很好!
1406512120-1648451098_n.jpg   
裝潢走傳統復古風~
1406512117-3336359345_n.jpg   
1406512129-1715669916_n.jpg   
提供顧客宮廷菜、手工餃子等精緻御膳美食
採單點式點餐~
1406512133-1593316918_n.jpg   
1406512136-1010156019_n.jpg   
1406512140-2921837774_n.jpg   
1406512145-1134889237_n.jpg   
1406512122-3267520291_n.jpg   
1406512126-2314649873_n.jpg   
〈特製酸梅湯〉
冰鎮飲用,清涼解暑
1406512147-3551584796_n.jpg   
〈蜜汁蓮藕〉
將糯米置入蓮藕後蒸煮,冰鎮後再淋上桂花蜜
一口咬下蓮藕片,完全沒有一般認為的澀味,軟硬適中
剛入口即嚐到桂花蜜的香甜,桂花香氣直衝鼻端,
咀嚼中淡淡的糯米香,糯米Q軟,桂花蜜也是不讓人膩味
清爽滋味,讓人一口接一口!!
※服務生每送來一道餐點都會簡單的介紹餐點的菜色料理
讓我們對餐點多一點了解!
1406512152-1358225544_n.jpg   
1406512150-1869485881_n.jpg   
〈乾隆白菜〉
特別選用白菜心的葉子,淋上特製的芝麻醬
口感酸甜酸甜又很爽脆,很開胃的一道涼菜
1406512155-1581916627_n.jpg   
1406512157-758503366_n.jpg   
〈水煮牛肉〉~小份
水煮牛肉是川菜非常出名的水煮味型菜
做法不是用油炒熟,而是在辣味湯中煮熟的..
花椒爆香,加上辣椒,看似很辣的感覺,但其辣度屬於小辣
牛肉有沾裹著蛋液下去煮,所以牛肉吃起來非常的香滑嫩口
而且牛肉給的份量超多的,感覺蠻超值的!
1406512159-1130690702_n.jpg   
1406512161-644355196_n.jpg   
〈酸菜鮰魚〉~小份
鮰魚是一種山上的魚,並非臺灣原生魚,是對岸進口,養在臺灣拉拉山上的
用酸菜加特殊品種辣椒,一起烹調,湯的酸味適中
魚的肉質鮮甜,魚肉入口即化,而酸菜保有清脆的口感
因為含有豐富的膠質,所以朋友開玩笑的說:這是一道吃了會變年輕的湯哦!..XD
1406512163-64767520_n.jpg   
1406512166-2541690976_n.jpg   
〈西紅柿雞蛋餃子〉
餡老滿的手工餃子全為師傅現擀現作,所以餃子皮很Q彈
西紅柿雞蛋餃子使用牛蕃茄及雞蛋為內餡,色澤很漂亮
吃起來帶有甜味,口味還蠻清爽的
1406512171-3612009642_n.jpg   
1406512174-1324435734_n.jpg   
〈豬肉茴香餃子〉
剛看到這道菜,老實說心裡也是猶豫了一下
平常也在餐桌也看過卻沒夾過,因為那味道實在令人望之怯步
今天一口咬下,著實驚艷了一下,豬肉餡厚實、茴香香而不嗆
應該是師傅在比例上用心才能做出這樣好吃的茴香餃子
嗯!再吃上幾個也行~
1406512179-3602215074_n.jpg   
1406512183-1872355391_n.jpg   
〈老滿餡餅〉
豬肉、蝦仁、韭菜、蛋為內餡,搭配老母雞熬製的雞湯製作,再以慢烘處理
所謂的皮薄餡多就真實的呈現在眼前,第一口咬下,讓人明暸,何謂爆漿
有機會自己來體驗一下,一口飽滿的口感,豬肉搭著韭菜香,蝦仁提鮮味
蛋更是其妙的當了兩種肉質的媒介,也多了一個蛋香味
1406512186-1525001334_n.jpg   
1406512189-435270339_n.jpg   
〈京饌雙美點~綠豆糕加驢打滾〉
1406512195-2364093522_n.jpg   
綠豆糕~打破個人觀感,一直以為很甜的綠豆糕,結果這兒的一點也不會很甜
淡淡的甜味,淡淡的綠豆香,也不會有乾澀口感,濕潤香滑,很好吃!
1406512192-498781524_n.jpg   
驢打滾外層像是麻糬皮包著紅豆餡捲起來,再讓表皮滾過黃豆粉
QQ軟軟的口感,綿密的香甜,也是一道不容錯過的甜點呦!
(驢打滾名字的由來是因滾一層黃豆粉的樣子像驢子在黃土中打滾..)
1406512197-1412507526_n.jpg   
〈芝麻糊〉
芝麻炒的夠香,加上一點核桃,使其香氣、口感不單調
1406512107-3365206523_n.jpg   
餡老滿~台中文心店
台中市西屯區文心路二段201號1樓
營業時間:週一至週日〈11:30~14:30〉〈17:30~21:30〉
04-2254-7748
官方網站: 餡老滿
官方臉書: 餡老滿


來自群組: ♨ 秋居 ♨
回復

使用道具 舉報

※ 再次提醒您,回覆文章時請遵守下列重要回覆規則︰
  1. 回覆字數必須超過十個中文字以上。
  2. 禁止使用插頭香, 搶頭香, 搶第一, 第一名, NO.1, 坐沙發等無意義的回覆。
  3. 嚴禁草率敷衍的灌水回覆。例如: 推......, 頂......,11111111, good, push, thank you, 謝了, 好看, 謝謝大大, 感謝分享, 支持, 再來 等等。
  4. 禁止使用千篇一律的回覆或複製、引用別人的回覆。禁止使用不知所云的回覆,例如: 3q5ws9dmh。禁止使用中英文或符號組合字。
  5. 回覆文章必須與該主題有關,如有不符將以灌水處理。
※ 違反規則者,抓到輕者積分歸零,嚴重者封鎖IP。


您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊 | google 登入 facebook 登入 Line 登入

本版積分規則

Archiver|廣告洽談|5278 / 5278論壇 / 5278手機A片

GMT+8, 2024-11-11 18:33 , Processed in 0.040064 second(s), 10 queries , MemCached On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回復 返回頂部 返回列表