用宜蘭囝仔的精神 做尚有人情味的餅

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用宜蘭囝仔的精神 做尚有人情味的餅


宜蘭餅創始人劉鐙徽老闆，家境貧寒，16歲開始進麵包店當學徒，競競業業實打實的練習，手藝進步神速的劉師傅，空軍服役期間初放光芒，因手藝精湛，屢次擔任蔣經國總統巡視部隊時的西點主廚。退役後，劉師父滿回熱情回到這片孕育他的土地，同時開始思索著人生的定位。

「用宜蘭囝仔的精神，做尚有人情味的餅」品牌的概念就此萌芽，當時宜蘭的牛舌餅又厚又硬，吃的感覺就是「啃餅乾」，好吃但不直覺。劉師傅決定讓牛舌餅改頭換面，維持傳統的同時塑造全新感受，半年時間全世界最薄的牛舌餅問世─0.1公分。



隨後以極快的速度風靡整個宜蘭，劉師傅找回空姐女兒進行廣告代言，當大夥兒以為劉師傅人生告一個段落時，他打破既有伴手禮店的思維，為了將宜蘭囝仔的精神發揚光大，斥資上億元打造佔地1800坪的宜蘭餅觀光工廠，蘇澳誕生。

記得前陣子很火的超級演說家節目中的劉媛媛這麼說：「我們不能把所有的原因都歸結到出生上面去，更不能去抱怨為什麼自己的父母不如別人的父母，因為家境不好並沒有斬斷人生中的所有可能」

「命運給你一個比別人低的起點是想告訴你，要你用你的一生奮鬥出一個絕地反擊的故事」每位成功老闆的生命軌跡中，皺紋隨時間刻上額頭，卻遠遠沒有刻進心裡。〈圖／宜蘭餅提供〉

宜蘭餅：http://039549881.tw.tranews.com/               

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• 新聞來源：大台灣旅遊網
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