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[美食推薦] 台中-港町十三番

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發表於 2015-3-29 14:15:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

位在台中香火鼎盛元保宮旁的「港町十三番地」,為了保持木造屋的原味,店家幾乎沒有什麼裝潢,也因為被大榕樹的綠意團團包圍,招牌幾乎都被遮住,但卻很難讓人不注意到他的存在。為什麼能在市區內找到這種福地洞天?老闆葉先生表示:「一切都是機緣。十一年前要找店面時,特別來元保宮拜拜,結果一出來就看到這裡在貼紅紙。」就這樣一開開了十一年。

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原本是去日本學機械的老闆,因為對料理的熱情,反而是學得了一手居酒屋料理回國。老闆認為料理本身就是一種創作,好的料理足以撫慰人心,他感嘆的表示,關雲睇如果當時有吃到美味的料理,一定就不會做出傻事。多才多藝的葉老闆笑說他一直很想表演脫口秀,為此他已經寫了五十年的稿子,只是苦無機會發表;不僅如此,他還彈了一手好琴,而且是傳自日本的三味線,用他豐富的人生閱歷彈唱出滄桑的歌曲,坐在昏黃的燈光下聆聽著,韻味更是動人!

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既然是居酒屋料理,一定要點上一盤生魚片,呈現著誘人的光澤的生魚片,片片都有1.5公分厚,沾點芥末醬油送入口中,果然鮮味十足。 烤的酥脆的大腸,是店裡的人氣商品,內層處理的十分乾淨,加上炭火的加持,烤的恰到好處,此時一定不能不來一瓶尚青尚冰涼的啤酒!

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接下來最讓人驚豔的,即非冷麵莫屬。一盆白色透明的容器,盛著滿滿的冰塊和冰水,潔白冷麵飄浮在其中,還有黃的小玉西瓜,綠的花椰菜和紅的蘋果一起陪襯,真是光用看的就已暑氣全消,再沾著店家特製的昆布醬佐芥末一起吃,所謂的幸福,其實也不過如此!

這裡的泉水豆腐也是道必點的經典名菜,這豆腐早上還在阿里山,下午即直送到店內,用冷洌高山泉做出的豆腐,就是多出一股甘甜味,質地更加細緻,再加上店家獨門的料理,只能用「增一分則太鹹,減一分則太淡」來形容,連原本對豆腐不是很喜愛的朋友,都豎起大姆指說讚!

「港町十三番地」的店名源自於美空雲雀演唱的歌曲,其中有一段在訴說辛勞的航海人,在工作一天後想輕鬆喝一杯的詞句,深深打動了老闆,也讓他立志經營一間能讓顧客放鬆的居酒屋。如果在下班後想要找個能溫暖脾胃的地方,就來「港町十三番地」吧!

店家資訊
港町十三番地梅川店
台中市梅川西路三段110號
電話:04-2202-5510
營業時間:17:00~02:00


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發表於 2015-6-11 21:14:56 | 顯示全部樓層
這間覺得不怎麼樣
也不便宜
台式日本料理....
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發表於 2016-8-31 06:09:18 | 顯示全部樓層
是ㄛ 那就不考慮了
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發表於 2016-12-1 16:30:16 | 顯示全部樓層
想吃看看
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