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這家歐式鄉村小店很特別，座位少店面小，但是只要經過這家店，目光很難不被吸引，因為隔著一大片玻璃窗，就能清楚看見主廚正在為即將端上桌的義大利麵，均勻灑上現磨cheese；而店狗瑪莉也沒閒著，露出微笑的表情，坐在門後搖著尾巴歡迎客人。
推門而入，整個人就被溫暖的橘色色調輕柔擁抱，小而熱鬧的店面，女主人親切的笑容，都讓人有著回家般的放鬆。打開菜單，先被週一不賣魚這行文字所吸引，原來這是老闆堅持新鮮的原則，因為週一魚店休息，既然沒有新鮮的魚就情願不賣，是不是很有個性呢？但不要以為非週一就一定有魚吃，每日限量的海鱸魚，因為肉質細緻，且只佐上新鮮香草的淡淡滋味，這清爽無負擔的餐點可是夏日最紅牌，只要晚了一步，也只能下回請早囉！
不過別為沒吃到魚而憂傷，這裡的德國豬腳烤的金黃酥脆，下刀時脆皮應聲繃裂，好像在大聲宣布「我真的很好吃啊！」，讓人好生期待。果然入口時外皮頗為Q彈有咬勁，而且多餘的油脂都被逼出，一點也不生膩；瘦肉也醃的入味多汁而不澀口，再搭配主廚親自用鳳梨醃漬的酸菜和黃芥末，滋味更為爽口。
也很值得推薦的是這裡的鄉材烤半雞，因為只有35天的嫩雞才能入的了主廚的法眼。先用蘿勒、百里香等新鮮香料醃過，再用主廚特調的醬汁刷上外皮，然後送至烤爐裡，邊烤邊再刷上醬汁，直到成為健康的古銅色為止，實在是一道很費工的餐點，但是入口時外脆內嫩的口感，絕對讓人一試成主顧！
除了歐式餐點，這裡還有多種義大利麵可以選擇，比如最受女生喜愛的白酒蛤蜊義大利麵，是用新鮮的蛤蜊和紅椒、香菇等炒出清甜基底，加上主廚每天用蘿勒現打現調的青醬，再放入煮的軟硬適中的義大利細麵均勻拌炒，直到每條麵體都吸收到滿滿的湯汁為止。
另一道帕瑪火腿鮮蝦水管麵也很經典，因為真的麵如其名，每管麵都像水管般又大又厚，上面排滿了鮮紅肥美的鮮蝦，一端上桌就超級吸睛。叉起一塊沾滿濃稠起司醬料的水管麵，不僅吃到麵的香氣，也很有咬勁，重點是起司風味滋味十足，若是喜歡重口味，店家可是毫不手軟的會再提供現磨cheese喔！
女主人說，小館是以招待朋友來家裡聚餐的想法開始的，只想呈現溫馨的氛圍和有誠意的餐點，所以不收服務費，也歡迎大家帶著愛犬一起來用餐，和瑪莉一起分享這個愉悅的小空間。
店家資訊 瑪莉小館 地址：台中市大墩六街273號 電話：TEL: 04-2471-3208 營業時間：11：00~14：00 17：~21：00
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發表於 2015-3-29 03:05:49