吃在世界／ 盤點世界上最變態的10種美食

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吃在世界／　盤點世界上最變態的10種美食

No.1 最辣漢堡
英國Sussex郡一家名叫Burger Off的外賣店熱賣『世界最辣漢堡』，由於辣度極高，店主要求顧客吃前先簽免責協定。截至目前共有3000餘人試吃，但只有59個人完全吃完，其中5人吃完後立即被送去了醫院：一個腸穿孔，另外四個過敏性休克。


No.2 變態雞翅
根據杭州美食小吃報導，英國一家餐館的招牌菜『變態雞翅』被稱為世界上最辣的雞翅，該雞翅烹飪時撒的是英國坎布里亞郡一間溫室培養出來的世界上最辣辣椒——Naga Viper，這種辣椒的辣度是墨西哥辣椒的250倍。顧客食用時必須戴手套來吃辣椒，因為直接用手抓會有腐蝕性。


No.3 烤蝙蝠
蝙蝠其實不是鳥，這個你知道，但蝙蝠可以被做熟了吃，這個你知道嗎？在南亞一帶，人們往往在捉到蝙蝠之後先把皮扒了，然後看蝙蝠的大小，大個兒的就烤著吃，小個兒的就先醃製好，然後串成串吃。因為味道不好聞，所以要用大量的蒜和辣椒才能蓋住它的味道。


No.4 油炸蜘蛛
這一盤蜘蛛可是柬埔寨最有名的風味小吃，據說吃起來有種魚眼睛的味道，這種炸過的毛蜘蛛體內含有大量的蛋白質，非常適合減肥。可是，你敢吃嗎？


No.5 跳舞八爪魚
源自南韓南部的漁民料理『跳舞八爪魚』如今已成為南韓美食的代表。這道菜盤中是一隻經過處理昏倒的大章魚，但是只要一淋上醬油，章魚就像觸電一樣，活生生跳起舞來。無需任何烹煮，生吞便是最好的吃法，這樣不僅能吃出章魚鮮美的味道，而且可以展示南韓人的勇氣。跟普通的海生章魚不同，用於生吃的章魚一般都是退潮時從海邊潮濕的泥裡挖到的細爪章魚。


No.6 活蛆乳酪
活蛆乳酪（Casu Marzu）是一種以放養活蛆的奶酪經過高度腐爛分解後制成的食品。這種乳酪是義大利撒丁島的傳統佳肴，價格非常昂貴。據說那些半透明的蛆蟲幼體能蹦到六英寸高，所以食用前得注意眼睛的防護。它的口感非常獨特，會讓人的舌頭受不了，而且那些蛆蟲未經消化地進入胃中，有時甚至能存活很長時間。


No.7 象糞咖啡
『象糞咖啡』顧名思義是大象吃下咖啡豆後，經消化系統排洩出來研製而成，主要產於泰國清萊等地。由於大象體內的酶在消化過程中分解了豆中的蛋白質，使之幾乎沒有普通咖啡的苦味。這種咖啡供應量極其有限，所以只在世界上少數的五星級酒店銷售。2013年8月，象糞咖啡正式擊敗印度尼西亞的麝香貓咖啡，成為全球最貴咖啡。


No.8 青蛙汁
在秘魯首都利馬，商家將活生生的青蛙扔進榨汁機輾成肉泥，同時加入蜂蜜和蘆薈等植物做成飲料供顧客飲用。據稱，這種『青蛙汁』在當地的工薪階層中十分受歡迎，很多人堅信這種『飲料』能夠強身健體，解除疲勞，甚至對性功能低下也有神奇的治療效果。


No.9 牛腦漢堡
倫敦廚師Mark Jankel隆重推出了獨孤一味的血淋淋美食餐車。別以為這是在嘩眾取寵哦，這裡賣的可是貨真價實的牛腦漢堡，沒錯，就是牛腦。Mark的餐車供應包括有小牛腦、豬腳和牛甲狀腺制成的各式餐品。他的烹飪秘訣是先用醋和鹽醃製牛腦，接著撒上調料粉後開始油炸，直到它們變成金黃色，嚼起來口感是嘎迸脆。


No.10 童子尿煮蛋
童子尿煮雞蛋的吃法在浙江東陽一帶有著悠久的歷史，村里的老人說以前生活條件不好，要幹農活，能補身子的東西只有雞蛋，而小便煮雞蛋後的沉澱物會形成一種結晶，就是一種叫『人中白』的中藥，具有滋陰降火，止血治瘀的功效，所以每年開春時節幼稚園和小學裡都是排隊接童子尿的。烹飪時一般是多戶人家一起煮，每個人在自家的雞蛋上用碳做上記號，再用大鍋煮上兩天一夜，還不能煮破，煮好的蛋要先放涼，第二天放到火裡烤熱再吃。

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