老農種出26斤高麗菜 可煮好幾餐
78歲農夫黃金炎種菜超過40年，經驗豐富，去年中秋節後在菜園裡種下6顆進口高麗菜苗，過年前陸續採收，每一顆都超過17斤。日前他採收最後一顆、重達26斤的高麗菜，喜孜孜地「抱」給原先買菜苗的農藥店與老闆楊雪雄分享喜悅，提供來往客人與民眾欣賞，無不嘖嘖稱奇！
「夭壽大的高麗菜！」「這是假的吧？」竹南鎮民族路農藥行前擺放1顆高麗菜，紙條貼著26斤，龐大體型吸引來買菜苗、農藥的客人注意，不禁伸手摸一摸是真的假的，路過民眾紛紛拍照，直呼「好大顆！」
這顆高麗菜儼然成為農藥行活招牌，老闆楊雪雄自豪的說，「是我店裡賣出的菜苗種出來的！」種出26斤高麗菜的黃金炎，當兵退伍後就回到竹南老家種菜，在兩分大的菜園依季節種植不同種類的蔬菜瓜果，再賣給中盤商販售。
黃金炎說，去年中秋節後向熟識的農藥行購買6顆進口高麗菜苗，將高麗菜苗連同43號肥料一起放入土中，2到3天澆水，適時噴灑農藥，農曆年前陸續採收，第1顆就重達17斤，「原先知道是大型品種，抱起來感覺很重，放上秤子竟然超過15斤，我也嚇一跳。」
能種出大型高麗菜沒特別功夫，黃金炎說，種高麗菜苗時，每顆菜苗間預留5尺，要保留蔬菜長大空間，才可能長得又大又漂亮；採收前看到6顆高麗菜在菜園裡一字排開，模樣相當可愛。
這麼大的高麗菜要怎麼吃？黃金炎說，媳婦要煮菜時一片片撥下來，吃起來口感清脆，但葉梗較硬須剖開煮才會軟熟。
農藥行老闆楊雪雄說，大高麗菜不容易賣出，普通家庭要煮好幾餐才能吃完。
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發表於 2015-3-8 13:03:08