【文武伍肆燒烤店.啤酒屋】高雄燒烤.海鮮火鍋推薦招牌龍蝦安康魚火鍋 x 活烤沙母、活烤蝦蛄、火烤大隻吳郭魚成另類海味
赤著雙腳的個性老闆，赤腳、刺青、不愛穿上衣的肌肉男，大夥都喊他「耶穌」，曾在電台從事行腳類節目攝影、也曾在墾丁沿海一帶開過海鮮燒烤店，而且只烤鮮活的漁獲，於是海洋、衝浪、赤腳、海鮮、啤酒，已然成為這家店的縱貫線。這一間特別有個性的海鮮燒烤店，僅有的菜單就寫在牆上，其餘6成就是所謂的「無菜單海味燒烤」，是耶穌每天凌晨直奔漁港向漁民、漁船手上挑選來的第一手漁獲，以確保海鮮的「鮮活度」！
尤其在冬季的當日漁獲各個油脂豐盛、活蹦亂跳的，像是「招牌大隻安康魚」，是海鮮鍋物的主角，當天現抓、去皮、冷藏，與當日蛤蠣、鮮蝦或龍蝦做搭配。其他魚類諸如青花、黑喉、嚴公或鰈魚，則直接「鹽漬燒烤」成鮮味。而烤海味又更加吸睛，當日活抓的「烤沙母」、「烤蝦蛄」、「烤大蛤或明蝦」等，這一類隱藏版菜單成了店內最熱門的活招牌，讓老饕們經常光顧、驚喜連連唷。
發表於 2015-3-4 00:14:45
