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一顆20元的自助式肉圓?你是在問怎麼自助嗎?別急，小的一一報給你知。
第一:自己去!(我這那是廢話,君不見台灣多少小吃是宅急便,直接送到你家的喔!)，所以啊，報路很重要，就在台中縣大里市公所正對面(都市人一定要地址對不對?)
市公所地址是台中縣大里市大新街36號
(你問大里人大新街在那裡,最好是有人知道啦! )
大里市公所給大家鑑賞一番! 正對面就是大名鼎鼎的大里涼傘樹肉圓!!
名字來由為:本來是在附近土地公廟前的一棵大樹下，沒有店面(所以叫涼傘樹)，後來才搬到市公所對面。
靠一台發財車賣肉圓，簡陋的鐵皮屋就是店面，沒有裝潢，也沒有桌子。
有準備小板凳，客人可以坐著吃。
老闆賣了三十多年，從一顆五塊錢，賣到現在一顆二十元，便宜又好吃，生意每天都好得不得了。
在這裡吃肉圓的經驗很特別，老闆只負責炸肉圓，老闆娘則負責打包外帶，要吃肉圓就自己排隊去端。 
這是我自己端的肉圓(第二:自己端)
一旁桌子有叉子、剪刀(第三:自己剪)
自己第一次剪肉圓的技術有點破，平時看別人就橫一剪豎一刀的挺流利，輪到自己操刀卻不順手(我還要一手拿剪刀一手拍照柳!)，大家將就些吧!
剪的皮開肉綻!不管怎麼剪都好吃啦!
飽滿的肉圓裡有醃入味的肉塊與竹筍塊!
大大顆的肉圓一顆20元，醬料很獨特 ，帶點甜是我個人愛吃的口味。
肉圓外皮Q,內餡肉塊軟嫩,竹筍塊甘甜!
這樣還看不清楚喔,給你一個特寫!
肉圓內餡裡的肉塊與竹筍塊大特寫!
店裡只有小板凳沒有桌子，一切都得自己來!
老闆說：「把請人和裝潢的錢省下來，直接反應在成本上，才能讓客人能吃到便宜的肉圓。」
我超愛店裡客人一切自己來的氣氛，自己端肉圓，拿叉子，拿剪刀不熟稔的剪肉圓，拉椅子落坐(有稍高的紅椅子和小張蹲坐的紅椅黑點板凳任你挑)，沒位子就站著也ok，像是自家的廚房般輕鬆自在......
自助式肉圓可還沒介紹完喔，店裡角落有一超大桶清湯，要喝當然得自己來!
把碗放到水龍頭下!(第四:自己倒湯)
看熟客吃肉圓的撇步:先吃皮然後留下肉餡，
再到牆角的白鐵製大茶桶(裝著大骨高湯)倒湯入碗，當大骨湯和肉餡混在一起時...厚...超讚 !
還有，湯可以讓你喝到飽，愛喝幾碗就喝幾碗喔....
最後，和你去麥當勞一樣___自己收拾!(第五:自己把碗拿去堆放整齊。)
別擔心，老闆有請一位專門清洗碗和叉子的員工，你不用自己洗碗啦!
此攤每天下午三點開始賣，一天賣三、四個小時就差不多賣完收攤，光是甜米醬一天就要準備兩大桶，可想見涼傘樹肉圓非凡的魅力!
插播:在拍肉圓地理位置時就被老闆瞥見了，等我到攤子買肉圓時，有以下對話:
老闆:小姐，李西低帕瞎咪(妳是在照啥)?
ME:照你们的肉圓啊，放在電腦給你们介紹啦!
老闆娘:ㄨㄣ啊不曉電腦，ㄚ ㄋㄟ 敢會有人來喔?
ME:就給你们介紹啦，有興趣的人就會找來喔!
兩人滿臉笑意:多謝柳!
(老闆老闆娘都很客氣,生意再好也不會板著臉,老實說,不用我推薦,
人家的店是滿滿滿啦!!!)
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發表於 2015-2-23 20:46:42