與現今時髦裝潢的星巴克相比,位於西雅圖派克市場(Pike Place Market)的第一家星巴克,陳舊的建築、不起眼的外觀,實在很難跟今日的星巴克聯想在一起。但門口大排長龍的觀光客,絕對不會錯過這個景點。其實,雖然號稱是第一家星巴克,但1971年開幕時,星巴克可是開在目前位址往北一個街區的建築裡,後來因為建築老舊拆除,才在1975年搬遷到目前派克市場1912號的位址。
▲西雅圖星巴克創始店外觀,位於派克市場1912號。(圖/簡佑庭攝)
創始店門口的星巴克標識,跟現在的綠色系主調完全不同。第一代的星巴克美人魚logo是深褐色的,取自於十六世紀挪威的雙尾美人魚木雕圖案,看起來嫵媚、充滿冒險精神,就像咖啡一樣具有誘惑力。旁邊環繞著「Starbucks Coffee,Tea and Spice」的字樣,就成為令人神迷的星巴克商標圖案。1987年星巴克總裁霍華德•舒爾茨(Howard Schultz)改成綠色系,創造明亮、活潑的感覺,並把美人魚拉近,更能清楚看見美人魚的笑臉,演變成為今日的星巴克女神logo。